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营养手册

  • 过度喝牛奶会增加乳腺癌风险

    2024-06-22

    34岁的歌手阿桑日前因乳腺癌去世,让女性乳房保健再次成为焦点。昨天,在中国保健协会母婴保健研究基地举行的乳腺癌研讨会上,相关专家指出,预防乳腺癌最主要的是改变饮食习惯和生活习惯。另外,过度喝牛奶将提高乳腺癌的得病风险。 “高脂肪、高热量

  • 熟食在室温下存放不要超过两小时

    2024-06-22

    6月起,上海市向公众发布细菌性食物中毒风险等级和预警信息。夏季是细菌性食物中毒的高发季节,专家提醒,熟食在室温下存放别超过两小时。 北京中医医院消化内科主任医师陈飞松指出,夏季微生物易生长繁殖,如果烹调或存放不当,就可能发生细菌性食物中

  • 晚餐吃得太晚易得尿结石

    2024-06-22

    吃晚饭的时间太晚,不但有可能让人变胖,还可能导致尿结石。中日友好医院泌尿外科冯昭含主任医师提醒,为避免尿结石,晚餐不要吃太多,也不要吃太晚。 冯昭含指出,夏天天气炎热,人们出汗多,如果喝水不够的话,尿酸升高,尿碱就容易形成尿结石。 另外

  • 常饮浓茶烫茶可能患癌症

    2024-06-22

    中国茶文化源远流长,福建是茶叶之乡,铁观音、茉莉花茶全国闻名;闽南的功夫茶更有着深厚的文化底蕴。然而,长期喝浓茶、烫茶易伤食道和胃,导致黏膜受损,发生溃疡。反复发生的溃疡及炎症反应可能引起癌变。因此,嗜茶人士为了避免惹癌上身,在喝茶时一定要

  • 牛奶并非含钙量越高越好

    2024-06-22

    市场上的牛奶名目越来越多,如何科学合理地选择牛奶呢?昨天是国际牛奶日,深圳市第二人民医院营养科主任张茂祥给出了他的建议。 张茂祥表示,牛奶是补钙的最好食品,但牛奶含钙量也不是越高越好。他说,牛奶本身的含钙量差别并不大,但是有些生产经营企

  • 夏季不宜多吃荔枝

    2024-06-22

    炎炎夏日,不少女士都喜欢吃各种不同类型的水果,一来可消暑,二来更可帮助消化,甚至减肥瘦身。 不过,并不是所有水果都适合大量食用。 荔枝是我国南方特有的佳果,味道十分可口、鲜美。但是荔枝不宜多食,否则可能患荔枝病。因为荔枝所含的单糖大部分

  • 晨起空腹喝蜂蜜会影响排毒

    2024-06-22

    蜂蜜水中含有相应的糖分,不是以单纯水的形式存在。 饮用后,蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖,才能被人体所吸收利用,这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。 蜂蜜作为第一杯水,不能有效地补充机体细胞的水分,排尿时间比白开水相对减缓

  • 吃猪肝防治近视是误解

    2024-06-22

    受访专家:王雨生,第四军医大学西京医院眼科主任 个人擅长:眼外伤、眼底病、糖尿病眼病、眼科激光 出诊时间:周二下午 吃猪肝防治近视,这几乎是众所周知的“食疗秘方”,但第四军医大学西京医院眼科主任王雨生表示,这其实是一个误解。 人们普遍认

  • 饮料不能代替水还是喝白开水最好

    2024-06-22

    天气越来越热,很多人喜欢喝饮料代替喝水。但专家提醒,饮料不能代替水,喝白开水才是最佳选择。 中国营养协会常务理事李淑媛表示,许多饮料都没有按人体所需要的营养元素来配方,喝再多的饮料也不能代替水。成年人每天水的摄入量是2000到2500毫

  • 这些蔬菜不能拌着吃

    2024-06-22

    要想生吃蔬菜,最好选择那些无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜,在无土栽培条件下生产的蔬菜,也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜,包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。这些蔬菜中所含的营养素例如维生素C及B族,很容易受到加工及烹调的破坏