营养手册_饮食健康

营养手册

如何辨别有反式脂肪酸的食物？

2024-06-22

怎样辨别食物中是否含有反式脂肪?专家表示，大家一定要养成购物时细看食物成分标签和营养标签的习惯，这是保护自己最好的方法。如果配料中含有“人造奶油”、“起酥油”、“氢化植物油”、“部分氢化植物油”、“氢化脂肪”、“氢化菜油”、“固体菜油”
不吸收！维生素会与啥食物矛盾

2024-06-22

维生素大多来自食物，研究维生素也是从食物开始的。但是，某些维生素会与某些食物闹“矛盾”，在日常生活中应加以注意。服维生素AD忌食米汤米汤。中的某些物质能破坏鱼肝油中的脂溶性维生素AD，所以把鱼肝油放入米汤中服是不科学的。服维生素B1忌食
酸奶在什么时候喝更有益健康呢

2024-06-22

现在，有越来越多的人们养成了天天喝酸奶的习惯。有的人习惯在早上喝，有的人则习惯在晚上喝，还有人选择在任何想喝的时候喝。那么，酸奶在什么时间喝更有益健康呢? 卫生部北京某医院营养科王副主任认为，在晚上喝酸奶好处更多一些。因为从补钙的角度来看
养生！辣椒入菜茶水放盐

2024-06-22

夏天喝茶可加点盐闷热的天气，胃口不好，睡不好，皮肤也易惨遭阳光荼毒。如何养生美颜?专家建议，饮食上不能一味求清淡，而应注意健脾开胃，不妨试试辣椒。饮茶既可祛火，还可养颜，尤其推荐盐茶和山楂荷叶茶。夏天喝茶可加点盐。姜、蒜、辣椒可开胃很多
预防高血压谨记原则“五味不过”

2024-06-22

中医将食物大致分为五类：酸、苦、甘、辛和咸。中医专家指出，预防高血压，在选择食物上要注意五味的合理搭配。广东人过去高血压发病率低于全国水平，近年来持续走高。广东省中医药学会心血管专业委员会副主任委员、省第二中医院副院长王清海教授说，这
当心你身边的“坏”脂肪酸

2024-06-22

来源与“氢化” 几十年前，人们就知道吃动物油如猪油、牛油对健康不利，因为含有饱和脂肪酸。饱和脂肪酸会提高总胆固醇水平，尤其是升高低密度脂蛋白(LDL)胆固醇(通常称为“坏”胆固醇)，使冠心病危险加大。专家建议食用含不饱和脂肪酸的植物油，如
面汤增强记忆，鱼汤能防癌

2024-06-22

乌鸡汤：抗感冒、防癌鸡汤可加快咽喉部及支气管粘膜的血液循环，增强粘液分泌，及时清除呼吸道病毒，加速咳嗽、喉痛等症的缓解，对感冒、支气管炎等防治效果较好。乌骨鸡可以补血养阴，能除崩中带下一切虚损诸疾，可用于癌症患者术后、放疗或化疗后。骨
五大原则助你挑选出安全食品

2024-06-22

来自市食品药品监管局一份主要食品抽检报告结果显示，目前本市食品安全总体水平安全可控，市民无须过度担心。提醒五大科学安全原则。原则一：选购地点要防“小”许多“上班族”常常是在匆匆出门后，才开始考虑早餐问题。于是，车站附近的小作坊、小摊贩便
五种食物别吃颜色特鲜艳的

2024-06-22

误区一：蘑菇越白越好正常、新鲜的蘑菇表面有一层鳞片。由于运输过程中的碰撞而变色，一般不是均一的纯白色，有碰伤处呈浅褐色。使用漂白剂的菇体表现出不自然的白色，没有碰伤处的变色，也没有新鲜菇体的鳞片，手感相对湿、滑。误区二：海带颜色越“绿”
饮食20件事让你身体越来越差

2024-06-22

很多不经意、不正确的行为方式或饮食行为会让你丢失大量的营养素，比如含有合成维生素D的牛奶会夺取人体中的镁;住在充满污烟的都市的人比住在乡下的人获取维生素D的量要少得多，因为空气中的烟把太阳的紫外线都挡住了…… 1.多吃纤维,钙质流失!过