食物档案_饮食健康

食物档案

不可不知的食物营养误区

2024-06-22

人们对饮食中拥有一些不了解，而有一些饮食误区是我们不得不知的!现在来看看看你有没有犯上这样子的饮食误区吧! 不吃蔬菜水果也能补充维生素C 一般都认为番茄是蔬菜中的维生素C佼佼者，其实，土豆中所含的维生素C比番茄还多!不仅土豆，甘薯、芋头
青菜快炒比更易留住叶酸

2024-06-22

提起补叶酸，不少人都会误以为是孕妇的“专利”，是用来补血和安胎的。叶酸最早是从菠菜叶中提取的。实际上，它是我们每个人身体所必需的重要维生素，是制造红血球和白血球的“功臣”，缺少它，会引起巨幼细胞性贫血。最新研究显示，叶酸还具有保护心脑血
早晚吃生板栗可补肾

2024-06-22

栗子性甘糯爽口、营养丰富，被称为“千果之王”。在国外它还被称为“人参果”。我国民间用板栗补养、治病的方法很多，但多数人都是熟吃，殊不知，生食板栗补肾的效果更好。早在唐代，医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果也，肾病宜食之”。他在《千金方·食
菠菜错误吃法，你吃了吗?

2024-06-22

很多人都喜欢把菠菜炒着吃或做成蔬菜汤，其实这都是不正确的食用方法。不正确的食用方法不仅会导致菠菜营养流失还会带来严重后果，注意咯。广东省佛山市某中医院肾病专科医师说，在所有食物中，菠菜的草酸含量最高，草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶
多吃洋葱可以有效保护心脏

2024-06-22

据营养学家介绍，某些食物含有某种“特殊元素”，有意识地摄取这些养分，可以获得特殊的保健效果，是强身健体的一条“捷径”。胱氨酸美发胱氨酸中的硫元素和维生素C是头发的组成部分，主要作用是维持头发的亮泽。氨基酸在牛羊肉、鸡肉、鱼肉、奶制品和豆
黄色玉米可有效舒缓眼疲劳

2024-06-22

众所周知，玉米中的纤维素含量很高，是大米的10倍，大量的纤维素能刺激胃肠蠕动，缩短了食物残渣在肠内的停留时间，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，对防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义。玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素—
西红柿一定要先炒再熬汤

2024-06-22

西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不仅制作方便，而且营养丰富。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法：做法一是将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水，待水沸腾后，先
黄瓜白菜都是排毒高手

2025-06-08

润肠排毒。各种毒素如果停留在肠道，容易被重新吸收，给健康造成巨大危害。代表食物：苹果中含有大量膳食纤维，能起到清洗肠道、体内大扫除的作用;苹果中的果胶也能避免食物在肠内腐化，并促进胃肠道中的铅、汞、锰等重金属和毒素的排放。黑木耳“利五脏
最容易被打入冷宫的好蔬菜

2024-06-22

健康导读：芹菜、海藻、扁豆……这些东西或许并没有像其它受欢迎的食物一样，经常出现在我们的餐桌上。其实我们应该更经常地食用这类食物因为它们除了是肉类的好搭档之外。包含了有利于骨骼的硅元素和抗癌的酚酸，对我们的健康大有好处。有专家推荐了5
5道黄豆菜帮女人瘦身更丰胸

2024-06-22

爱美的女人都不可错过黄豆，黄豆不仅味美，而且具有很高的营养价值，有补钙(钙食品)、瘦身和美容(美容食品)三大功效。黄豆含有丰富的蛋白质，500克的黄豆中含有相当于1500克的鸡蛋、6000克的牛奶、1000克的瘦猪肉的蛋白质(蛋白质食品