食物档案_饮食健康

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吃凉拌菜防青春痘

2024-06-22

夏天防痘可以多吃一些富含纤维素又促进消化的蔬菜、水果，像大拌菜就是不错的选择。青春痘主要与内分泌因素有关，在中医看来，还与个人体质有密切关系，多属于肺胃湿热较盛，过食辛辣刺激、煎炸油腻之品，或嗜食甜食均可助湿生热，的确可促使痘痘产生或使
黄瓜如何搭配才能更好发挥功效

2024-06-22

黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，以其营养、价廉大受青睐，尤其是女性朋友。黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制
什么蔬菜伤害你的皮肤

2024-06-22

八种蔬菜多吃伤害皮肤目前比较普遍的看法是，芹菜、莴苣、油菜、菠菜、苋菜、蘑菇、木耳、小白菜，光敏性较强，食用后暴晒太阳比较容易引发日光性皮炎。合理的膳食构成，科学而营养地搭配，是维持人体健康的重要方面。蔬菜类食物更是与我们的一日之餐密切
10种蔬菜的搭配禁忌

2024-06-22

1.萝卜(莱菔、芦菔)严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿;忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食;服人参时也应忌食。2.甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋)不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命;也不
吃芹菜可以保护精神健康

2024-06-22

据英国《星期日泰晤士报》近日报道，芹菜也许不仅适宜吃，而且可能还有助于保护精神健康。研究人员发现，芹菜产生的化合物能够抗击阿尔茨海默氏症和克雅氏病。藤黄菌素和香叶木甙两种化合物似乎能够防止引起患者大脑开始萎缩和死亡的炎症发生。在动物实验
夏天不妨多吃空心菜

2024-06-22

空心菜是夏季主要的绿叶蔬菜之一，治病保健有很好的功效，但在购买和食用时应慎重。空心菜具有通便解毒的功效，对防癌有益，能够预防感染。夏季经常吃可防暑解毒、凉血排毒、防治痢疾。此外，还能够洁齿防龋除口臭、健美皮肤、堪称美容佳品。烟台市蔬菜副
油菜营养多清热解毒宜常吃

2024-06-22

油菜是一种营养价值较高的绿叶蔬菜。维生素C约为芹菜、白菜的5-7倍，钙相当于白菜与卷心菜的2倍，铁大致是芹菜与卷心菜的2-5倍。假设一位成人，只依靠一种食物获取这三种营养素，那么，他每天吃油菜500-600克，就基本能满足需要。中医认为
发苦的黄瓜最好别吃

2025-09-07

黄瓜脆嫩清香，味道鲜美，是夏日家庭餐桌上的“常客”，但有时候我们在市场上买到的黄瓜却是苦的。黄瓜发苦能不能吃呢?石家庄市第三医院主管营养师翟槿提醒，黄瓜发苦是不正常的现象，最好不要吃。翟槿说，黄瓜发苦是一种生理性病害，它不同于苦瓜的苦味
大蒜可治多种皮肤病

2024-06-22

大蒜具有很好的保健与治疗功效。早在30年前曾提取到大蒜的主要成分是大蒜辣素，但性状极不稳定，无太大实用价值。近几年科学工作者采用超低温冷冻干燥工艺技术，分离出另一有效成分--大蒜新素，分子式为C6H10OS2，性质稳定，加碱加热均不易使
西红柿配醋再给你一副健康血管

2024-06-22

西红柿的红色源于番茄红素，这种重要的物质不但能够去除自由基、预防癌症，还有抑制坏胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇)的作用.有效防止动脉硬化。小西红柿中番茄红素的含量是普通西红柿的2倍。如果用黑醋或陈醋与小西红柿一起搭配食用，能进一步提高人体对