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食物档案

  • 水煮鱼香辣虾最好要少吃

    2024-06-22

    健康导读:辣椒是一种广为应用,也深受大家喜爱的食物。不论是火辣辣的水煮鱼,还是香喷喷的香辣虾,都能引得人垂涎三尺。辣椒不仅味道独特,营养也十分丰富,并具有祛风、行血、散寒、解郁、导滞和开胃的功效,但由于它性味辛热,夏天吃辣就有了不少的讲

  • “猪流感”少吃肉 火了4家素食馆

    2024-06-22

    猪流感袭来,对于吃肉这件事又提到了一个相对禁忌的日程。专家说,预防猪流感,把猪肉加温到70度以上还是没问题的。但如今大街小巷,都市男女已经有越来越多的人开始吃素。其实吃素也是有一些学问的…… 用素菜的原料做成鸡鸭鱼肉、海鲜鲍鱼,形象逼真

  • 经常吃肉会导致智商下降?

    2024-06-22

    经常吃肉会导致智商下降,这是近来英国科学家在8170名参与实验的对象身上发现的有趣现象。英国Southampton大学的科学家在实验室里对30岁后的女性和男性在10岁也就是智商完全成熟时的饮食情况进行调查,其中有4.5%的人习惯进食蔬菜

  • 鲜鱿鱼的功效及食用注意

    2024-06-22

    鱿鱼属软体动物,是乌贼的一种,体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中。在分类学上,鱿鱼是属于软体动物门-头足纲-二鳃亚纲-十腕目的动物。鱿鱼体内具有两片鳃作为呼吸器官

  • 日食“三仁” 治病益寿

    2024-06-22

    清代中医经典《温病条辨》中有个方剂叫“三仁汤”,书中对这个方剂评价很高,说它能宣上、畅中、渗下。 这个方剂之所以取名叫“三仁汤”,就是因为八味药里面有三味主要药物——杏仁、白蔻仁、薏苡仁(即薏仁)。这三仁在我们的生活中很常见,只要每天吃

  • 血足肾强 面色自然好!

    2024-06-22

    红枣配上莲子食用,有调经益气、滋补身体的作用。枸杞子则是滋补肝肾的佳品,也是美容药膳中常用的原料之一,维生素A的含量也特别丰富。 木瓜红枣莲子蜜 补血养颜 木瓜是尽人皆知的美肤养颜、滋补催乳,对消化不良或便秘的人也具有很好的食疗作用。美

  • 误食“瘦肉精猪”要多饮水

    2024-06-22

    健康导读:“瘦肉精猪”偷袭广州市民,市工商局联同食安办、经贸、农业等部门联合行动,在各个环节严查私宰肉。记者探访儿童医院,小病人目前情况稳定,预计很快可出院。专家给市民支招,万一误吃,记住多喝水排出毒素,同时赶紧到医院治疗。另外,建议消

  • 贪吃鱿鱼丝小心盐摄入超标

    2024-06-22

    看软硬度很柔软,不生硬,有点微湿。新鲜的都是这个状态。用手摸起来硬的那种是陈货,越硬越不新鲜,很干很硬的基本是放置了很久的,吃起来就像木头渣滓,而且没有任何味道。看色泽鱿鱼的肉本身都是比较浅的淡褐色的,制成的鱿鱼丝也是淡褐色的。现在市场

  • 非人人都合适吃甲鱼

    2024-06-22

    我国自周代起甲鱼就被推崇为上乘食疗滋补佳品。据现代营养学测定,每百克鳖肉、裙边中含蛋白质20克、脂肪1克、碳水化合物1.6克以及人体必需的氨基酸、谷氨酸20多种。鳖甲中含有20多种矿物质,其中具有重要生理机能的硒、锌、铁等微量元素含量丰富,

  • 多吃鱼让你保持血管年轻态

    2024-06-22

    保持血管年轻即保持血管弹性、柔性及良好的伸缩性。这时维持人体血液“运输线”畅通无阻、避免心脑血管病的发生具有重要作用。那么,多吃那些食物能够保持血管年轻呢? 多食鱼富合甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸等优质蛋白的鱼类,有改善血管弹性、顺