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2025-09-03
奶油炖料 是日本最有特色的调味料之一。奶油味道浓厚，用它炖出来的菜品一向很受小孩子的喜爱，不但营养丰富，而且是低卡食品，爱美的女士也可以放心食用。咖喱日本的咖喱虽然不是最有名的，但它却是最适合中国人口味的一种。尤其是烹制咖喱牛肉土豆更是合
2025-09-03
在人体必需的微量元素中，没有哪种像碘一样，与一个叫做甲状腺的器官如此密切。作为人体最大的内分泌器官，甲状腺能分泌甲状腺激素，合成后者的主要原料便是碘。甲状腺激素能调节人体各种代谢，维持细胞生命活动；它能促进婴儿生长发育，缺乏会导致“呆小症”
2025-09-03
如今市场上的调味品越来越丰富，鸡精品牌也不少。很多人对味精有偏见，对鸡精却情有独钟，我们只能说，“鸡精”这个名字起得非常成功，再配以包装上画的大母鸡，给人感觉鸡精就是从鸡肉中提取的精华。 味精是谷氨酸的一种钠盐，为有鲜味的物质，学名叫谷氨
2025-09-03
酸甜苦辣咸，并称“五味”。可是，这个说法其实是有问题的。知情人士表示，“五味”之中有“充数”的混混，却少了一位很重要的成员——鲜味。菜好不好吃，很大程度上取决于它鲜不鲜。我们的身体是怎么界定“鲜”、如何爱上“鲜”的？“鲜”，究竟是什么？
2025-09-04
我们平常吃的油脂分为动物油和植物油，虽然它们都是由脂肪酸和甘油组成，但所含脂肪酸的结构各有不同，因此对健康的影响也不相同。动物油脂主要含饱和脂肪酸，植物油脂则以不饱和脂肪酸为主。从结构形式上饱和脂肪酸系指分子结构中不含双键的脂肪酸，含有一个
2025-09-03
味精一直被用于食物提鲜，但是有研究表明当它被加热到120℃时，谷氨酸会变成致癌物质焦谷氨酸钠。食疗营养专家王宜表示，营养学专家指出，味精使用不当会产生不良后果，对人体健康产生副作用，因此在烹调味精时有几忌。 味精身陷“致癌门”据了解，根据
2025-09-03
最近因钓鱼岛事件，不少地区市民恐打仗，出现抢盐风潮，有许多人囤积了大量食盐。这些盐吃又吃不完，怎么办呢？别急，食盐还有许多你意想不到的用途哦，快来看看吧！ 切鱼不打滑●做鱼的时候，鱼表面那层黏液是不是总让你手上打滑？试试用食盐涂抹鱼身，再
2025-09-03
中秋国庆期间，食用油再度成为超市里的热门商品。同往年相比，今年不少高端食用油都被摆到了超市显眼的位置。那些主打“健康、天然、营养”等理念的礼品装高端食用油，更是受到消费者的青睐。 这些高端食用油和传统豆油相比，到底有什么特色?同样是5升装
2025-09-03
把姜、肉桂、胡椒中的某些成分运用到化妆品中是这几年的新趋势。除了为菜肴调味之外，它们还有调动全身免疫系统、保护细胞DNA不受辐射破坏的作用。这也就是化妆品研发人员将它们加入化妆品的目的。 辛辣味重如姜、肉桂、豆蔻、胡椒等植物调味料，能加速
2025-09-03
皮蛋是我们日常生活中经常食用的食物，但是我们都知道皮蛋在加工的时候很多人 重金属都会超标。那么怎样吃皮蛋才能只吃营养不留毒呢，下面我们一起来看一下： 皮蛋加点醋 只吃营养“不留”毒届时，所有的皮蛋都得采用无铅加工工艺，否则不准上市销售，标
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