手机版
2025-09-01
葱 不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷;忌枣、常山、地黄。醋忌丹参、茯苓;不宜与海参、羊肉、奶粉同食;忌壁虎，可致死。糖忌虾;不可与竹笋同煮;不宜与牛奶、含铜食物同食。酒忌与汽水
2025-09-01
每一种血型都具有一定的抗原，以不同方式对不同物质发生作用，特别是对植物血凝素，这是一种附着在食物中的蛋白质，可使血液凝固。如果人食用了含有与血型不兼容的植物血凝素的食品，该物质就会寻找其他栖身之地。例如某一器官中，将其周围血液凝固，生出肿块
2025-09-01
开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶，其中盐、酱、醋、茶都是调味料，说明调味料在人们的生活中具有多么重要的意义。调味料是在烹调过程中用于调和食物口味的一类原料的统称。又称调味原料、调味品。中国调味料开发、应用历史之久，品种之多，应用之广均
2025-09-01
虽然，调味品中几乎不含任何营养素，而且用量少，但它能够改善食物风味。难怪许多厨师表示：吃菜，其实吃得就是调料，因为食物本身无味，如不加料，肯定无法下咽。可见，调味品的作用不可忽视。 如果父母想改善孩子不肯吃饭的难题，不妨从调料入手。但可
2025-09-01
陈皮陈皮是柑桔等水果的果皮经干 燥处理后所得到的干性果皮。因干燥后可放置陈久，故称之为“陈皮”。陈皮味苦，有芳香。它的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”。这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水。它有助于食物的消化。因此，陈皮用于
2025-09-01
冬春之际，结交往来，免不了和吃的搭上话题。每个人口味不一，兴趣不同，干稀有别，且荤素各嗜，如何巧作以尽其兴致呢? 煮稀饭滴几滴芝麻油，煮沸后把火弄小一点，这样不外溢，味鲜。另外，待锅里水烧到50—60℃时再下米，可防锅糊。稀饭快好时，放
2025-09-01
提到橄榄油，人们就会想到用来炒菜。其实，橄榄油不为人知的其它用途还有很多，例如用来护发、滋润眼睛、做面膜、防晒等等。是不是想马上知道呢?下面我们就来看看橄榄油这些奇特的别样用途，相信从此你会对它刮目相看的。其实早在古希腊时代，人们已视橄榄油
2025-09-01
调味品的优劣鉴别 优质酱油：倒入无色杯内，对光看，其为红褐或棕褐色，有光亮。倒入白瓷碗，汁黏稠度一致，再倒出时碗壁附着一层酱油。有香气，口尝有鲜味、咸味和甜味。劣质酱油：呈黄褐色，液面暗淡无光，汁液稀薄，对光可见悬浮物和沉淀物，香气淡，
2025-09-01
材料简单，到市场忽悠一下就买齐，马上动手。 原料1 朝天椒原料2 西红柿原料3 生姜原料4 大蒜5 开始动手剁，这个工序简单，把所有原料剁碎即可。姜蓉。6 蒜蓉。7 剁碎的西红柿。8 主角来啦!指天椒，皮肤过敏者，剁的时候要戴上手套，否
2025-09-01
调味品在每个家庭的生活中都是必不可少的，可是，人们从市场上买回了调味品，却发现是假的，让人很是恼火。为了您和家人的健康，怎样识别? 1、八角茴香正品：果实多由8个骨朵果组成，放射性排列于中轴上。骨朵果长1～2厘米，宽0.3～0.5厘
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38
