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2025-08-22
口味：清香味 主料：豆腐干 100克 绿豆芽 80克 春笋 80克 芹菜 80克 粉丝 50克 胡萝卜 60克 蒜苔 60克调料：芥末油 5克 盐 3克 味精 2克 醋 5克 香油 10克 各适量制作工艺1.豆腐干洗净、嫩笋去皮、芹菜心
2025-08-22
菜品：虾仁鲜豆腐 工艺：原炖口味：咸鲜味类别：私家菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 孕妇食谱 老人食谱 骨质疏松调理主料：豆腐 500克 虾仁 200克辅料：蚕豆 80克调料：姜 8克 色拉油 60克 盐 12克 白砂糖 10克 淀粉
2025-08-23
原料： 面粉150克、开水60克左右、熟芝麻50克、红糖25克左右。做法：1、面粉倒入容器中;2、加入开水搅拌;3、揉成团，放一旁醒一会儿;4、熟芝麻用擀面棍压好;5、加入过筛好的红糖搅拌好;6、将面团擀成一个长片;7、抹上红糖芝麻;8、
2025-08-22
原料：带皮五花肉200g、瘦猪肉200g、青椒2个、蒜4瓣。 调料：黄酒、老抽、生粉、胡椒。做法：1、将原料洗净，沥干水，备用;2、瘦肉切片(俺个人觉得可以稍切薄一点)，加入1勺黄酒，1勺蒸鱼豉油，1/2勺老抽，少许生粉，少许盐，抓匀，腌
2025-08-22
菜品：杭式牛肉羹 工艺：煮口味：咸鲜味类别：小儿厌食调理 学龄期儿童食谱 幼儿食谱主料：牛肉(瘦) 100克 冬笋 100克辅料：火腿 20克 午餐肉 20克 鸡蛋清 30克调料：酱油 3克 胡椒粉 2克 味精 3克 鸡精 5克 盐 4
2025-08-23
菜品：拌肚丝白菜 工艺：拌口味：清香味类别：孕妇食谱 健脾开胃调理 胃炎调理 补虚养身调理主料：猪肚 200克 白菜 150克调料：芝麻酱 3克 酱油 6克 醋 6克 香菜 3克 大葱 2克 姜 2克 料酒 2克 盐 3克 各适量1.
2025-08-22
主料：鲫鱼 400克 辅料：肥膘肉 50克 火腿肠 50克 冬笋 50克 香菇(干) 25克调料：盐 5克 料酒 25克 大葱 25克 姜 15克 味精 1克 白砂糖 10克 醋 15克 植物油各适量收藏本菜 发给好友 发表评论制作工艺
2025-08-22
葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外，葡萄酒还有许多巧妙的用法。 当感冒时，可以将一小杯红葡萄酒在火上加热，打一只鸡蛋倒在酒里，
2025-08-22
蒸肉饼的秘诀是什么 在过去，老资格的食家，家里要雇佣厨师时，要考三道菜试：蛋花汤、炒牛肉、蒸肉饼。这三道菜都是普通的家常菜，但却也最靠厨师的刀工和选料。我听说有个人家煮的一道香葱糯米糖粥非常好喝，喝过的人念念不忘。但我没有机会去试一次，那
2025-08-22
猪蹄是一种味美、营养丰富的食物。若在烧猪蹄时，稍微加一些醋一起烹调，就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体消化、吸收和利用。 1、炒青菜不宜放醋炒青菜时，如果加入醋佐料，可使青菜的亮绿的颜色丧失，进而影响其食用的感观性状。这是因为青菜中的叶绿素在
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