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2025-08-22
吃水果是“家常便饭”，榨成汁喝就显得相当时髦了。可是买了榨汁机之后，很多人都有同样的困惑：榨汁损失营养素吗，怎么榨才好，榨完了能放多久呢? 黄瓜榨汁，维C少八成首先，哪怕是榨了之后马上就喝的果汁，也会有相当一部分营养素损失。这是因为，水
2025-08-22
炒肉的窍门 1.炒牛肉片。炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。2.炒猪肉片。将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就取出，沥去水分，然后再下
2025-08-22
你知道吗，只要略微改变一下食用方法，就能改变这种不利的现状，比如，将做好的土豆、面条放至口感微温时再吃。 作为主食的面条、米饭、馒头、土豆等淀粉类食物，尽管牢牢占据着人们的餐桌，但关于它们吃多了会让血糖升高、导致身体发胖的指责也是有凭有据
2025-08-22
正常的酱油具有鲜艳的红褐色，体态澄清，无悬浮物及沉淀。另外，摇动时会起很多泡沫，并不易散去，但酱油仍澄清、无沉淀、无浮膜、比较黏稠。优质酱油应具有浓郁的酱香和酯香味，味道鲜美、醇厚、咸淡适口，无异味。消费者在日常烹调中应注意： 1.最好在
2025-08-22
“伴侣食品”是指某些配合食用能使其中的营养成分产生“互补作用”，从而起到防病强身作用的食品。下面介绍几种伴侣食品： 猪肝—菠菜 猪肝、菠菜都具补血之功，一荤一素，相互搭配食用对治疗贫血有特效。牛肉—土豆 牛肉营养价值高，有健脾胃作用，但牛
2025-08-22
空气中充斥着各种味道，很多动植物也有其本身的味道。当人们闻到一些味道的时候可以很容易分辨出是哪些熟识的物品，那么这些独特的味道除了表明物体本身的身份外，是否还有其他含义呢? 气味也许是营养的信号切西红柿时，从西红柿上传来的新鲜植物清香，
2025-08-22
春季气候干燥，人们易受到上火的困扰，口腔溃疡、便秘等问题较为常见。喝点藕汤治疗口腔溃疡，效果十分不错。 哈尔滨医科大学附属第四医院营养科教授金宇介绍，藕有清热生津、润肺止咳等作用。含大量的维生素C和维生素K，可促进溃疡面的恢复;所含B族维
2025-08-22
美味的可乐鸡翅该怎么做呢，分享给大家。 鸡翅2斤 丁香15颗 八角2个 花椒10粒 桂皮1小块 香叶1片 葱3节 姜1小块调料：可乐1小瓶(约500ml)清水300ml 老抽3汤匙(45ml) 盐1/2茶匙(3克).做法：1)锅中倒入水大
2025-08-22
炒鸡蛋方便快捷，又营养丰富。在来不及做大鱼大肉的时候，一盘炒鸡蛋就是香喷喷的“荤菜”。可是有的人炒出的鸡蛋不是碎得不成形，就是太老。甚至还有人会讨厌鸡蛋的蛋腥味。怎样轻松解决呢?教大家一个好办法，打鸡蛋时加入少许料酒。料酒中含少量的酒精
2025-08-22
Mocha咖啡相信很多女士都听说过，就是卡布奇诺(capuicno)+巧克力，一款很适合女士喝的咖啡。让我们搞搞新意思，把这款咖啡引入西点里面去。作出一款具有咖啡和巧克力味道的西点——重莫卡蛋糕，这个蛋糕具有浓郁的巧克力和咖啡香味，口感
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