进餐时拒绝茶和咖啡

　　为什么大量吃肉还是容易缺铁?研究证明，进餐时同时饮用茶，会减少铁质量高达60%，同时饮用咖啡，则会令铁质吸收量减少40%!

　　因此，如想增加铁质的吸收量，下次用餐时不妨喝杯鲜果汁，因为鲜果汁可以增加铁质吸收量多达4倍!

 

　　蜂蜜含有抗氧化剂

　　蜂蜜可以排毒养颜早已经成为爱美人士的常识之一。如果每日食用2至4汤匙蜂蜜，还可以起到抗衰老，增进身体抵抗力的作用呢。

　　秘密就在于蜂蜜含有一种名为酚醛树脂(phenolics)的化合物，具备多种抗氧化功效，这些物质能够清除自由基，增强抵抗力。

　　而且，值得注意的是，颜色越深的蜂蜜抗氧化剂含量会越高。

　　运动只需3/4杯水

　　运动时大汗淋漓，最常的做法是立刻喝水补充身体失去的水分，以防脱水和中暑。

　　但根据美国田径协会发出的最新指引：运动时不宜过度喝水。

　　特别是经常慢跑、踏单车和负重运动的人，在运动期间不宜多喝水，以免导致血液浓度下降，引起呼吸困难和头晕等问题。

　　正确的做法是每做一小时运动只需要喝四分之三杯水就可以了。

　　酒精影响女性骨质

　　众所周知，饮酒过量有碍健康。但最近的研究指出，饮酒对女人还有着特殊的坏处。

　　酒精会令肾上腺素增高，令皮质醇水平上升，产生会破坏骨细胞的脂肪，酒精还有碍钙质的吸收。

　　一个女人如果在更年期后每日喝超过两罐啤酒，会加快骨质流失，增加罹患骨质疏松症的机会。

（实习编辑：林淑君）

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