桑叶泡水喝具有清肺润燥、疏风散热、清肝明目、降血压、降血糖的功效。如果需要长期或大量食用桑叶，建议咨询医生或药师。

1.清肺润燥

桑叶具有疏散风热、清肺润燥的作用，能缓解因外感风寒引起的咳嗽痰多、咽干口渴等症状。可用于治疗肺热咳嗽、痰黄稠或干咳无痰等症。可将桑叶与其他中药配伍煎汤内服。

2.疏风散热

桑叶具有疏风散热的功效，其性味苦甘而寒，入肺经，故能疏散风热。本品适用于风热感冒、温病初起、发热头痛、有汗或无汗、脉浮数等症。常与菊花配伍应用。

3.清肝明目

桑叶归于肺、肝两经，因此能够起到一定的清肝明目的效果。对于眼睛红肿、疼痛、视力模糊等情况有一定的改善作用。可以遵医嘱用桑叶煮水进行眼部湿敷。

4.降血压

桑叶中含有的蜕皮甾酮成分具有降低血压的作用。血压偏高的人群长期适量饮用桑叶茶有助于控制血压水平。但不宜过量摄入以防低血压的发生。

5.降血糖

桑叶中的生物碱类物质具有促进胰岛β细胞分泌胰岛素的作用，从而达到降低血糖的效果。对于糖尿病患者来说，适当用桑叶泡水代茶饮对控制血糖有益处。但需注意不可完全依赖于此方法来控制病情。

需要注意的是，虽然桑叶泡水喝对人体健康有益，但对于脾胃虚寒者而言，长期大量服用可能会加重症状。此外，如果想利用桑叶来调理身体或者预防疾病，建议咨询专业医生或药师的意见后再行使用。