牛羊肉是发物。

中医认为，牛羊肉味甘、性温，入脾经、胃经，具有健脾胃、强筋骨等功效，能促进血液循环，增强机体免疫力，故而将其视为发物。

上述提及的发物是指某些食物可能引起或加重特定疾病症状，但并不意味着所有人均会出现反应。对于无特殊过敏史的人群，适量食用一般不会产生不良影响。

虽然牛羊肉属于传统意义上的“发物”，但对于大多数人而言，适量摄入并不会造成不良后果。建议在食用时考虑个体差异，并注意观察身体反应。