自制食材菜谱

冬瓜花边雕刻

YK演堃

1冬瓜处理好，雕刻刀准备好！2然后用笔画出想雕刻的图案！3用雕刻刀顺着画好的图案慢慢雕刻~4然后就依次把画好的所有图案都刻好！5成品欣赏！6成品欣赏！7成品欣赏！8成品欣赏！
蒜蓉辣椒酱

用微笑带过

辣椒酱颜色鲜艳，是提味、增香的开味佐料。可以做味碟、做调料、做凉拌菜等等，用途很广，家里的辣椒酱我都是自给自足的，一次做一斤多，装上两瓶可以吃上好一段日子，而且自己做的不含色素和添加剂，干净、卫生、放心。
杨梅果酱

清水淡竹

杨梅作为盛夏的一种水果，真是让人又爱又恨，好吃却又不耐存放，就做成杨梅果酱吧，酸酸甜甜的，还能作为吐司、酸奶等的佐餐
自制可用于裱花的番茄酱

开心果子365

经常做拼盘会常用到果酱画线条、点画等装饰之用，然而买的果酱和我们常见的果酱菜谱做出来的果酱都是颗粒很大，装在裱花袋里容易堵住出口很难挤出来裱线条作画，所以果子经过几次尝试，自制了几种果酱，本菜谱重点给大家介绍番茄酱的做法，希望能帮助常做拼盘的友友们。
自制肉松

情一诺

以前很喜欢吃肉松，却因为现在的食品安全问题，不敢买来吃了。这次试用的柏翠全新旗舰PE9800面包机上带有肉松功能，自制肉松不仅干净、卫生，还放心用的都是真材实料。试做之后，发现用面包机做出来的肉松磨成了末状物，和外面买的不太一样，便“百度”一下，得来关于肉松的一些常识，写在这里，分享给大家。
枇杷膏

万山红

每年的5--6月正是枇杷成熟的季节，成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。我们吃枇杷大多都是吃了果肉，把核给扔了，其实枇杷核也有很好的功效的。我曾在养生专家王宜的博客里看到
熬炼猪油

Meggy跳舞的苹果

为了做中式酥皮点心，我特意让老妈去市场买了一大块猪板油回来。虽然一次用不了那么多，但熬好的猪油放在大碗中，再盖好盖子，放冰箱里冷藏保存，可以几个月不变质。而且猪油的用途也不单单局限于中式点心上，做猪油拌饭、阳春面也是很好的选择。
芝麻桂花红豆沙

清水淡竹

红豆含有较多的皂角甙，膳食纤维和叶酸，具有良好的保健作用，红豆沙是一款特色甜品，可以用来做包子、面包、汤圆等等的馅。自己制作红豆沙，添加自己喜欢的口味，又卫生又美味。
芝麻酱

余甘果蜜的厨房

夏天爱吃拌菜或拌面，麻酱入菜，添香开胃，也营养丰富，喜欢的可以在家自制。白芝麻
晾晒番茄干—就是配角也精彩

东营小英子

说到这个番茄干，我是第一次晾晒。以前吃过圣女果干，是整颗晾晒的那种，甜且筋道，看外形那是用了些糖腌制后晒的，和果脯一样吃上几个就齁的不行。这次是跟挪老师学做佛卡夏面包才知道圣女果是完全可以自然晾晒的。因为佛卡夏面包配料里番茄干，立马买了晾晒起来。一点都不麻烦，好天暴晒2天足以。具体晾晒多少小番茄，我

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