自制食材菜谱

麻辣红油

叶子的小厨

做一瓶红红的辣椒油，对于一个吃货家庭是多么重要，尤其是凉拌菜，放上一点，香飘千里，川菜中很多菜肴都少不了辣椒油，就是因为辣椒油的麻、辣、香，色香味俱全。自己动手来做一瓶红油，没有色素，没有添加剂，吃得放心！只要掌握了熬辣椒的火候与程度，辣椒红素会充分散发出来，做出来的辣椒油颜色就非常漂亮哟，来动手做
心形火腿蛋

安娜熙

1把玫瑰花瓣掰开，加盐用清水洗净，晾干水份；2准备两根火腿，将火腿一切为二，再取一半从中间切开，将火腿朝两边掰开，用牙签固定（如图）；3准备鸡蛋，把鸡蛋打散，放入适量的盐，调匀备用；4预热铁板（我选用的铁板，平底锅也可以）放入橄榄油（色拉油也可以）热后，小火将火腿煎10秒左右加入蛋液煎至凝固，可根据
自制豆腐

秋水伊人2002

1黄豆一量杯，共两杯，大约200克2分开浸泡3清水1000毫升4放入豆浆机，和100克黄豆打成豆浆5滤渣袋套入豆腐模具中，6将打好的豆浆倒入7将另一个模具放在架子上下面放个小盆，我用的架子是微波炉里面的烧烤架8将滤渣袋里的豆浆放在里面用勺子挤压，再次去掉豆渣9再将另外的豆子打成豆浆，重复以上步骤10
自制蒸肉米粉

1粗茶淡饭1

蒸肉米粉是制作粉蒸肉和其它粉蒸类食品不可或缺的食材。以前需要米粉时都会到超市去购买，虽然方便，但总觉得米粉的香味不是太浓。后来自己学会制作后，就再也没买过，而且自己做的米粉非常香，做法也极为简单，有兴趣的朋友也可以试试哦。
葡萄酱

简淡淡

葡萄有点酸涩，我和宝贝都不爱！于是就做了葡萄酱*^_^*
无添加剂虾精

吾爱烘焙

虾的营养无需置疑，鸡精粉是我们做菜常用到的一种调理，总觉得添加很多东西，平时也不敢放多，现在好啦，有好动西来代替咯，那就是今天来分享的虾精，用法和鸡精一样，让我们的美食更有诱惑力
花生酱

Q猪宝宝

用面包机做的新鲜花生酱适合用于拌面条，如果想用来抹面包，可以先放入冰箱保鲜层冷藏4个小时再吃，入口香醇。喜欢细滑可以用料理机打长时间点打成泥哦。
【面包机自制草莓酱】

暖调蓝0429

自制果酱，其实是很简单的一件事情。新鲜的水果，糖，简简单单的两样基础原料，就能做成一份无添加的美味。当然你也可以根据自己的喜好，水果的胶质、糖份和水分含量的不同，添加各种香草，蜂蜜，麦芽糖等等，从而制作出不同风味的手工果酱。果酱的制作方法和过程也十分简单，清洗、腌制、熬煮、保存，基本上连小学生都可以
红豆年糕

Meggy跳舞的苹果

以往，年糕都是过年时才吃。因为要把糯米碾成米粉，再蒸再摔打，这才能吃到软糯筋道的年糕。要不然怎么把“粘糕”叫“年糕”呢。现如今，超市买来的糯米粉，再加上得力的厨房小工具，可以一年四季随时享用到好吃的年糕了。糯米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及多量淀粉等营养
智能面包机之一肉松

秋雨萌萌

1里脊肉250克去筋去膜2将里脊肉清洗干净，切小块3开水煮30分钟左右4煮过的里脊肉装入保鲜袋压扁5将压扁的肉和其他调料一起放入面包桶，并搅拌一下6选择菜单上的肉松7手机上可以同步显示制作过程及剩余时间870分钟后，新鲜美味的肉松出炉喽小窍门如果做给宝宝吃，建议不要放生抽

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