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1虾事先去壳放在冰箱中，晚上可以直接拿出来用。锅中放入清水以及其他调味料，倒入虾仁汆熟；2豆腐切成块，倒入；3加入青豆焖煮一会儿；4调一小碗水淀粉；5倒入勾芡；6盛一碗米饭，加入虾仁豆腐，一份简单的豆腐虾仁饭就完成了。
11、姜切成姜末和盐、生抽、料酒、孜然、黑胡椒一起加入猪绞肉里搅拌均匀22、加入一个鸡蛋33、搅拌到肉馅上劲44、标准粉80克55、一次加入水160克66、充分搅拌均匀77、待锅热后，加少许油，转动锅身使油铺满锅底88、倒入一半的面糊，转动锅身使面糊摊开小火慢煎99、面糊上部基本凝固，放入一半调好的
驴打滚儿外层滚了黄豆面，所以叫豆面糕——这是正经名字，几乎没人知道了。还是小名儿更可爱更让人印象深刻。 真正的驴打滚儿是用粘黄米面加水和成面蒸熟成粘粘的面团，再卷入豆馅或红糖卷起而成。 不过现在用黄米面的不多了，大多用糯米面来做。不管用哪种，都是粘粘的糯糯的很好吃。
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