1将面粉、泡打粉、酵母、白糖、盐、红腐乳汁、白芝麻混合,加入20克油,搅拌。2加入清水搅拌均匀。3将面团放到案板上揉至光滑。4将面团搓成长条,压扁。5取一部分擀成薄片。6刷一层油,再均匀撒上葱花。7卷成长条状。8用刀均匀切成小份。9切口朝上按扁。10擀成3毫米厚的薄饼。11锅中热油,饼下锅煎炸,要勤
1把鸡腿洗干净,粉条泡好。2锅里放入清水,放入鸡腿后加大料,黄酒,姜片,香叶,桂皮大火烧开。3开过之后把浮沫捞干净后转小火熬一小时左右。4最后放入盐后把煮熟的鸡腿捞出来,汤里撒入葱花鸡汤就做好了。5泡好的粉条捞出,榨菜切丝,五香鸡肝切片,鸡肉撕成丝备用。6锅里烧水,水开之后放入泡好的粉条煮熟后捞出。
去年春天储存了不少槐花,本来想春节时待客用呢,结果给忘了,这天收拾冰箱,一看还有槐花顿时眼前一亮呢,还真有点馋了,做槐花饼吧,冷冻过的槐花解冻后依然保持着槐花的香味呢,特别是烙饼的过程中,不断地飘出槐花的香味,别说吃了,闻着都解馋呢!