1南瓜去皮切成小块。2砂锅里放入2大碗清水把切好的南瓜块放入,盖上盖子煮开转小火。3南瓜煮软用勺子慢慢的碾碎,继续煮。4糯米粉放点水搅拌均匀。5把糯米粉放入碾碎好的南瓜粥里,加入适量的冰糖,用勺子搅均。6冰糖化开了,关火即可,冷热均可。
南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶,钴的含量,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病