中式宴请菜谱

香菇豆豉辣酱炒年糕

老方小雨

祭灶节：北方民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”；山区多吃糕和荞面。民谚有“二十三、糖瓜粘；二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。供品除糖瓜之类外，也有供水饺，取民间“起身饺子落身面”之意，有的也供面条。每到腊月二十三这天，中原城乡噼噼叭叭燃
酱爆鸭胸肉

万山红

今天就用酱油和甜面酱结合，做一个酱香浓郁的爆炒鸭胸肉。鸭肉会稍有腥味，做成这个酱香味就不会有腥味了，而且口感很嫩，酱香味足，卷饼或者配饭都好吃。要想把肉炒的嫩，前面的腌制很关键哦，按这个方法做肉，无论是鸭肉还是猪肉、牛肉，都很嫩的哦
漂亮的宴客菜【花样豆皮】

咖啡。摩卡

第一次在慧绘家看到这道菜，就被惊艳到一张貌不惊人的豆皮怎能变身成如此美貌一定要学做一次这高颜值菜肴宴客是多么的加分呀而且做起来真心简单，没有难度喜欢的亲们试试吧绝对不会失败的
蒸排骨

一溪月

过年蒸碗。咸鲜适口。
茶香烤鸡

倚兰听海

鸡寓意大吉大利，有无鸡不成宴的说法。今天做的烤鸡是先煮后烤，做法不难，但时间比较长，所以要提前准备。做出来后成品色泽均匀，还是一股淡淡的茶香味，非常的好吃。
番茄爆炒小白菜

大海微澜

这几天的鸡鸭鱼肉都吃腻了吧，给大家上一盘番茄爆炒小白菜，酸甜爽口，多吃不长肉。小白菜含有丰富的钙、磷、铁，质地柔嫩，味道清香，常吃有亮发，明目，温肺，益肝，健脾，和胃，补肾，润肠，强筋，壮骨，养颜护肤，抗衰抗辐射的功效。番茄是很美味的天然调味料，酸酸甜甜，配上小白菜色彩诱人，更适合瘦身美容哦！
秘制炖肘子

希味淡

除夕夜吃肘子。　春节是老百姓传统重大节日，《诗经》里有记载，每到农历新年，老百姓喝“春酒”、吃“盛餐”互“祝福”张灯结彩，迎接新年来临。肘子是猪的腿肉，分为前肘，也称前蹄髈，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子;后肘，
韭菜炒大虾

潇潇私厨

1韭菜洗干净，切成段备用2虾用清水洗净，用牙签挑去虾线3放入姜和料酒腌制片刻4锅内倒油5放入葱姜蒜爆香6放入虾进行翻炒7放入食盐进行调味8炒到虾变为红色9放入鸡精进行调味10放入韭菜进行翻炒11韭菜变色了就可以了，很容易炒熟
秘制烧大虾

食·色

正不知道该如何伺候这一包大虾，可巧就看到君之的秘制烧大虾。不过，很快就发现，君之那两只虾真是够大，居然250克/只。而手里的虾，看起来虽然大，但这一包八只，也才450克，比君之那两只还少了50克。虽然头数多了不少，但份量没差多少，那就原样模仿了。只是君之那状似牛角椒的红辣椒实在找不到，只好用小个头的
土豆鸡蛋巢

潇潇私厨

1土豆洗干净削皮2切成丝，或者借助工具擦成丝3用清水洗两遍4胡萝卜和青椒切成粒备用5土豆丝下锅，加入盐进行翻炒6炒到七八成熟，摆成鸟窝的形状7打一颗生鸡蛋在中间8表面撒上胡萝卜和青椒粒9表面撒少许盐10盖上盖子小火闷11我喜欢溏心鸡蛋，如果喜欢全熟的就多闷一会儿

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