粤菜菜谱

肥嫩鲜美--白斩鸡

kiss战女

白斩，是保持原汁原味最有效也是最为简便的一种烹饪方法，适合家庭采用。所谓白斩，就是不加调料，把材料用水煮熟了，冷却后改刀摆盘，食用时可配以各种调料，按需蘸着吃。
咕噜鱼肉萝卜

舒舒的厨房

1准备好原料。2把鱼肉切成稍厚的斜片（想去掉皮没有那技术）。3把萝卜从中间切开。4然后切成片。5把鱼肉放入容器中，加入盐和料酒腌制十分钟。6把葱和生姜切好。7准备好面粉，把鸡蛋打散。8腌好的鱼片，放入面粉中打个滚。9放入蛋液里醮一下。10再入面粉中再滚上面粉。放到盘中备用。11锅中入油，烧到入成热，
蒜蓉粉丝蒸扇贝

老杨的厨房

这道菜，是一道简单但是却很美味的。因为扇贝挺不便宜，所以在酒店这道菜很多时候是由服务员给分到各自盘中。其实去酒店吃那么一只，真不如自己在家做来吃。
桂香酸甜菠萝小圆子

飞雪飘絮

桂花芳香怡人，口感酸甜滑润。菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
湘菜—干菜扣肉

水的清新

扣肉是一道用猪肉制成的，常见的中国菜肴。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程。扣肉主要分为芋头扣肉及梅菜扣肉。
蜜汁豆干

品味食尚

蜜汁豆干是道凉菜，甜中带咸，口感丰富，佐粥下酒都是不错的选择
自制红豆沙

augenblick

自制红豆沙，健康又美味。
春夏汤水鸡骨草煲猪横脷汤

柴哇哇学煮饭

返屋企饮汤吖。。。。一句平平常常的话语，包含了多少对家的眷恋，牵挂，有家就有汤。广东人饭前基本上都会喝汤，喝完汤润下胃，再吃饭，无汤不成宴席，宴客更加是必有老火靓汤。老火靓汤是粤菜的灵魂，因广东长期湿热的气候原因，广东人对有食疗作用的老火靓汤特别偏爱。粤菜的老火靓汤，常因季节不同，选材不同，所以粤菜
梅菜扣肉

龙心傲天下

好吃好吃！
绚丽桂花酒酿细圆子

亲亲妈

用紫薯做了紫色的细圆子、老南瓜做了桔色的细圆子、黑芝麻粉和红豆沙揉了做成黑色的、原味的白色、、、和着甜酒酿煮了，撒上了些桂花~~ 好看又好吃啊

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