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梅菜扣肉
梅菜扣肉
龙心傲天下
收录时间:2022-11-30 17:11:51 热度:4082℃
1张图片
“
好吃好吃!
”
食材明细
主料
五花肉
一斤
辅料
梅菜
2两
配料
老抽
适量
蚝油
适量
糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
梅菜扣肉的做法步骤
1
超市买回干梅菜,泡发好,切碎,蒜姜切碎备用。
2
蒜姜爆锅,加入梅菜,耗油、糖、盐、鸡精、高汤炒好。
3
五花肉用水煮熟,凉凉,抹上老抽上色。
4
放入油锅中煎一下,颜色更好看!
5
五花肉切成想吃的大小。
6
取一空盆,切好的五花肉放在底下,炒好的梅菜铺在上面。上蒸锅蒸30分钟。关火。
7
取一空盘足够大,扣在蒸好的梅菜扣肉上,把盆中的肉扣在盘中,好了!成功!
菜谱标签:
热菜
粤菜
老人
夏季食谱
午餐
名菜
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