粤菜菜谱

豆沙包

Flyer菲儿

1酵母加1勺白糖加温水化开静止5分钟，酵母水倒入面粉搅拌雪花状，用手揉成光滑面。2自制豆沙。3室温发酵到2倍大就可以。4排气，把面反复揉搓。5揉成长条切成剂子按扁，杆成中间后四边薄的皮。6放入适量豆沙。7收紧口，开口朝下。8包好包子醒发20分钟。9冷水下锅蒸，水开中火蒸15分钟，熄火焖3分钟。
十全十美

放逐的青春

此道菜含有丰富的蛋白质、钙和维生素等其食材异彩纷呈，热闹欢腾，寓意美好食用豆腐可以预防和抵制癌症、骨质疏松、肝功能的疾病蘑菇味甘、性凉，归胃、大肠经，有益神开胃、化痰理气、补脾益气之功效猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血鸡蛋有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症的功效
梅菜扣肉

食味232

过年餐桌中的一道下饭菜——梅菜扣肉。
新年海鲜大餐-珍宝蟹

7哥

明天就是春节了，我教大家制作珍宝蟹，这也是我第一次做这道海鲜大餐，个人觉得味道还不错，呵呵，不罗嗦了，马上教。
鸭肉最巴适、最过瘾的私房做法 ——【子姜焖鸭煲】

璐稔

嫩嫩的生姜，模样比老姜鲜嫩些，末端呈紫红色。所以又叫“紫姜” 子姜吃起来脆脆爽爽，没有老姜的筋筋柴柴，辛辣味也不是特别的冲。在四川子姜有很多种吃法。“子姜肉丝”、“子姜回锅肉”、“ 凉拌子姜丝或泡子姜“都是常吃的。老辈人都说秋天要吃鸭子。因为新鸭养到这个时候，肉质最为香嫩肥美，而鸭肉性寒凉，体
菌菇炖羊汤

大炒勺

“羊汤”在我国饮食文化中有着悠久的历史，据说，在夏商时期我国中原一带便有饮羊汤的习惯。“羊汤”在我国很多地区都有，最早是由游牧民族传至中原一带。据考察，目前，在江浙、川陕、西北、东北一带都有制作羊汤的悠久历史。“羊汤”的做法和品种很多，有滋补形的、治疗和预防疾病形的，还有一般饮用形的。因此，根据功能
马兰拌螺蛳肉

莼菜虾仁

清明前后，春暖花开，大地复苏，冬天潜伏在泥土中休眠的螺蛳纷纷爬出泥土。此时，正值螺肉肥美的辰光，且壳中尚无小螺蛳，故是采食螺蛳的最佳时令。此时又逢早春的当令野蔬马兰头大量上市季节。马兰又称马兰头，属野生佳蔬，抗病虫性强，不需施肥料、喷农药，故不受农药的污染，实乃是难得的天然保健品。此菜系将马兰烫熟挤
菠萝古老肉

货货

每次吃到这个都很喜欢，这次自己学做一次，还挺成功。呵呵自己夸一下
蓝莓山药片

gaopingzhao

蓝莓山药片--绵软，香甜可口
糖醋里脊——茄汁版

老杨的厨房

糖醋里脊有传统的冰糖香醋版，可以参照糖醋排骨，还有就是番茄酱版。之前的步骤都差并不多，只是调汁不同。传统的比较偏中式，糖醋分明，比较浓郁咸鲜。番茄酱的就比较偏西式，酸甜开胃，可以当零食吃。

上一页 83 84 85 86 87 88 89 90 91 下一页

推荐菜谱