粤菜菜谱

奶香鹅蛋黄

Norma

估计很多宝贝吃白煮蛋的时候，不爱吃蛋黄，也确实比较干噎的慌，其实我也有这样坏习惯。所以了找个好对策，蛋黄泥是个不错的方法，其实诺宝几个月刚添加辅食时，也经常吃，一晃小丫头已经4岁多了，但是这个吃蛋黄的方式还是沿用着。调味过的蛋黄酱，再凹个可爱造型，相信小朋友一定都会很喜欢的。
春天里的养生菜----蚝油豆腐煲

馨怡

萧索单调的冬季里，总是在盼望春天。春天是一年中最美丽的季节，也是一桢浸染着生命色彩的画布，新绿、嫩绿、鲜绿、翠绿，满眼的绿色，温柔着我们的视线。还有那一点点红、一点点黄、一点点粉、一点点紫呀，惊喜着我们的双眼。姹紫胭红的春天悄悄来到了我们身边，而我们的餐桌也应该慢慢的变得五彩斑斓，每一种食物都含有它
夹心丸子

慧乔的天空

丸子吃多了总想有些变化，简单地夹个心丸子就升级了，口味也有了层次感。
汤水白粿

小清新倒霉女

1白粿过水清洗，香肠和瘦肉切薄片，干香菇和虾干用清水泡一会，白菜洗净切段，姜蒜切末2净锅倒入少许油，姜蒜爆香3倒入虾干香菇和肉片翻炒一会，加入少许盐4倒入白粿翻炒5倒入适量清水6水开后倒入香肠片和白菜7加入适量鸡精和胡椒粉，再调点生抽提鲜
酸酸甜甜果味飘香的---香橙咕噜肉

西马栀子

咕噜肉又称甜酸肉或咕咾肉，是一道中国粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一，也是我最爱吃的菜之一。咕噜肉的名称有两个传说。第一个传说指由于这道菜以甜酸汁烹调，上菜时香气四溢，令人禁不住「咕噜咕噜」地吞口水，因而得名。第二个传说是指这道菜历史悠久，故称为「古老肉」，后谐音转化成「
叉烧肉

开心小精灵

“叉烧”是从“插烧”发展而来的。插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成。因为，一只烤全猪最鲜美处是里脊肉。但一只猪，只有两条里脊，难于满足食家需要。于是人们便想出插烧之法。但这也只能插几条，更多一点就烧不成了。后来，又改为将数条里脊肉串起来叉着来烧，久而久之插烧之名便被叉烧所替代。叉烧肉
红豆沙南瓜饼

心曲之旅

对于南瓜我情有独钟，不仅它价格相对便宜，而且含有丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，南瓜还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。南瓜色泽较鲜明，配合其他食材能做出各种各样漂亮的美食，如南瓜馒头卷，南瓜汤圆，南瓜包子，南瓜蛋糕，南瓜饼等等
广式腊肠萝卜糕

珍妮的美味厨房

萝卜糕是中式传统糕点，清香可口，可以当点心，也可以用来炒在菜里，今天这款是广式口味的，用的是澄粉，增加了QQ的感觉，也可以用粘米粉代替。
【牛奶蛋白羹】——非常非常细嫩的口感

quenny

其实这次做这个，是受到了‘双皮奶’的启发。我其实一直想尝试做双皮奶，不过一直都不明白，为啥双皮奶要先做出一层奶皮来，多折腾那一次有什么意义呢？两层奶皮，吃的时候能看的出来？还是说多折腾了一次，口感就不一样了？等等。。。因为一直有这样的疑惑，而且在网上也查不到想要的解释，所以这次做，只是大概参
生滚鱼片粥

芹意

龙利鱼柳生滚的一道营养粥。龙利鱼柳无刺、无腥味，用来煲粥再适合不过。上班前用电饭煲预约上一锅白粥，冰冻的龙利鱼柳放进冷藏室解冻，下班后只要不超过20分钟，一道味美香滑、营养丰富的粥就上桌了，非常适合上班族，更是非常适合晚餐。

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