粤菜菜谱

松鼠鱼

温暖sunny

1将黄花鱼洗净，去掉内脏。2将鱼去头，沿鱼骨片至鱼尾处，留鱼尾相连，剁去鱼骨。3在鱼肉一边切十字花刀（切记一定切在鱼肉边，从鱼皮边切就散了）4将少许盐、胡椒粉和料酒调和，抹在鱼肉上，腌制半小时。5在鱼身上拍干淀粉，然后拎起鱼抖落掉多余的淀粉。6将鱼尾从两片鱼肉之间向上翻，放入锅中中火炸。炸至外焦里嫩
蒜蓉娃娃菜

辽南蟹

这是米家餐桌上常有的一道素菜，有时候用来做宴客菜，全素，但口感和卖象还是可以的，过年了，可以试试看。
灌汤明珠蒸饺

Norma

一直很爱的南翔小笼还有苏式汤包，眼馋很久了。但是一直因为懒得擀面皮，也实在包不好那漂亮褶子，于是变通了一下，用市售的饺子皮来做，加入南瓜小圆子，除了能改善蒸饺皮不够软糯的口感，惹人的颜色也会增加食欲，内馅加了前面煮好的猪蹄黄豆汤冻，一汤多用了。造型方面实在想不出啥花头了又，蒸制前还是规整的四个角
牛奶桃胶窝蛋

莫言catlam

原来上网看到亲们用桃胶做甜品，一直很是好奇什么是桃胶？刚好上网看到有卖的，就买了一点尝尝鲜！做过一次木瓜炖桃胶，比较清淡口的，这回做了这个，奶香浓郁型的，真是超好吃，不信你也试试～网摘：桃胶，又称桃树胶，是由桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅黄色粘稠液体，颜色浅黄、透明。桃胶是南方常见的
家常扣肉

琴心剑胆

扣肉，很多人都喜欢吃，不过，其中炸肉的步骤却令很多人望而却步。其实现在市场上有很多半成品卖的，很多时候，买初加工的食品回来，再根据自己的喜好进行烹调，也是一种简单快捷的方法。今天做的这个家常扣肉，用的就是炸好的扣肉，是来自广西的土猪肉，这样，就不用自己搞的厨房油花四溅了。配上一些广
双薯琉璃芋圆

落雨无声

我是特爱吃芋圆的人，到外面吃十几块都吃不到几颗的，所以自己经常做点放冰箱里煮来吃吃，当然我也折腾过各式各样的芋圆，今天来款双色琉璃状的，有点象汤圆吧，但比汤圆吃起来更Q啊，配了牛奶西米，很好吃的甜汤哦！
【木瓜椰奶冻】——美容养颜小甜点

quenny

在百度上搜索“木瓜”，会出现一个词条，介绍木瓜的各方面知识。例如：木瓜是一种对人体非常有好处的水果；它富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等，而且维生素C的含量非常高，是苹果的48倍... 所以，它能消除人体内过氧化物等毒素，净化血液；对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，
乌梅萝卜片

芹意

你绝对想不到的萝卜吃法——酸、甜、脆、爽、清，带着淡淡的梅果香味，完全没有“萝卜气”，下饭、佐粥、甚至直接拿来当零食，入口惊艳，绝对难忘——只是几颗盐津乌梅、一杯矿泉水，加上糖、醋、少许生抽调味；只是一天的等待……
【黑椒牛肉粒】

帅帅小厨

简单的一道中西合璧的黑椒牛肉，用黄油炒菜很有西式的感觉配上彩椒，杏鲍菇和白果营养也更加丰富老人小孩都很适合春节宴客也不失面子
海马椰子炖瘦肉汤

莫言catlam

v上次去哥哥家，他买了不少海马和海雀，说句实在话，我都没吃过呢，所以理所当然地牵了一点回来做汤，哈哈！海雀，止咳化痰、消炎；海马则补肾，壮阳，活血，消肿！此汤不管男女老少都可以喝的，加了椰子，很是清香清甜，真的非常赞！

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