粤菜菜谱

豉油鸡

打雷的下雨天

自己做的豉油鸡比外面买好吃多啦,吃起来连鸡骨头都是香的喔！不过买鸡一定要选好的家鸡哦！
入口即化的梅菜扣肉

嘟嘟小葱

去年第一次做梅菜扣肉时，做出来一口都没吃全倒了，太腻了。今年请教了两位厨师朋友，掌握了一些关键点，终于在第二次制作时就做出了和饭店里口感一样的梅菜扣肉。
虾仁茴香肠粉

玉食贝贝

肠粉是粤式餐点的代表之一，是一种非常普遍的街坊美食，以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。物美价廉，老少咸宜，，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。做过茴香苗虾仁肠粉很受欢迎，今天早餐做一款茴香苗虾仁肠粉孩子们反应味道好极了。
蚝油翡脆包菜卷

水青青

1备好包菜。2包菜撕成一片片冼净，放进开水里氽水后过冷水待用。3氽好水的包菜。4备好香葱猪肉馅。5胡萝卜丁。6取氽好水的包菜叶放进切菜板上铺平，放上胡萝卜丁，猪肉馅。7卷成卷。8卷好的包菜卷。9卷好的包菜卷放进蒸锅里隔水蒸熟。10上桌淋上李锦记蒸鱼豉油，蚝油。11淋上辣椒油即成。12翡脆包菜卷。
豆腐烧梭子蟹

一碗清粥

豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。梭子蟹也是我们家超级喜欢吃。一般都是清蒸，盐水，炒
水晶虾饺

Helen518

晶莹剔透的水晶虾饺，看着就有食欲。
美味的回忆——鸡蛋肠粉

婲傢ベ尐妖

春天去广东的时候吃过一回佛山的肠粉，那味道真是美味。对于北方人的我极少吃大米，但是这又滑又嫩的肠粉却让人喜爱至极。记得佛山的早点里，这肠粉占了一大部分，就好像北方的煎饼果子，那样大众化。但两种美食都只各安然在南北，没有交融，回到北方再想吃到南方的肠粉真是困难啊。
蓝莓甜豆花

西马栀子

豆腐花，又称老豆腐，豆腐脑，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般来说，甜食主要分布于中国南方、香港及台湾，咸食则为中国北方。我们北方人把豆花叫做豆腐脑，主要是咸味的。做一些卤汁配上吃。今天的蓝莓甜豆花是利用九阳豆浆机来完成的。制作过程非常简单。口感却很嫩滑香甜。我的九阳豆浆机
叉烧肉

天山可可

今天又去了商业中心最繁华的地段最大的超市去买叉烧酱，整个超市转下来也没找到那叉烧酱，又问了服务员，那服务员很直接的说了话：“干啥一定要那酱，现在谁还吃那，那天然的孜然做烧烤就很好吃”。我说我就想要那酱做叉烧肉，无奈的那服务员把我领到一个角落的货架边，“就这一种没你说的李锦记的叉烧酱，就这几瓶，卖完就
全家百吃不厌的煲仔饭

黄豆豆的一家

自豆爸学会做煲仔饭后，小朋友每次想吃时都让豆爸掌厨，俺也趁机偷偷闲。某天晚上娘俩都同时想吃煲仔饭，这个时间点豆爸还在单位忙碌着工作，等他回到家再做，估计肚子早就二面朝天。为了解馋，俺亲自下厨第一次去做这道美食。哈哈，没想到做出来后，儿子说，妈妈，你做的煲仔饭比爸爸的做的更好吃。等豆爸回家后，再问他

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