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豉油鸡
豉油鸡
打雷的下雨天
收录时间:2022-12-08 18:21:13 热度:6229℃
1张图片
“
自己做的豉油鸡比外面买好吃多啦,吃起来连鸡骨头都是香的喔!不过买鸡一定要选好的家鸡哦!
”
食材明细
主料
土鸡
1只
辅料
姜
适量
配料
酱油
适量
冰糖
适量
食用油
适量
料酒
适量
美食特点
咸甜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
豉油鸡的做法步骤
1
将买回的鸡洗净沥干水,姜切片
2
大火热锅下油放入姜片爆香
3
将鸡放入锅爆到稍微有点焦
4
然后加入料洒及酱油慢火煮5分钟上色
5
鸡上色后放入冰糖翻炒几下
6
随后加入两大碗水大火煮5分后,改中小火煮35分钟
7
将酱汁收到浓稠就关火
8
盛起鸡待稍凉后砍件
9
将锅里的酱汁盛起用作蘸鸡
10
砍件上碟趁热吃喔!
本次制作《豉油鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
粤菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
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