1紫薯蒸熟。2紫薯去皮碾成泥。3砂糖用热水融化,慢慢加入淀粉中。4搅拌成团。5加入紫薯。6揉成团。7搓成长条。8切成小段。9烧热水,倒入芋圆煮至浮起。10捞起放入碗中。11加入甜牛奶即可食用。小窍门加水要慢慢加入,防止水分过多。切好芋圆撒适量淀粉防粘。
春季多吃些银耳可以滋阴养肺,这道汤中银耳是性平的,有滋阴润肺、补肾固经,润肺止咳的作用,它特别适合皮肤干燥,还有容易生皱纹的朋友食用。本菜对体虚咳嗽气喘的人经常食用,也有很好的调理和滋补作用,特别是对阴虚火旺,特别是不受人参鹿茸等滋补品补养的人是一种非常好的平补食品。已经发好的银耳最好不要放到冰箱里
大豆粉(黄豆粉)是大豆炒后磨成的粉,它的营养成分和大豆几乎相同。大豆蛋白质具有降低血液中脂含量的作用。另外,大豆中的卵磷脂能够改善高血压。大豆皂角苷则能够防止不饱和脂肪酸被氧化。