夜宵菜谱

美味寿司

putimama

寿司是一道美食，用材广泛、造型独特、品种多样、口味各异、讲究新鲜、现吃现做、美味营养、颜值担当。
鸡汤营养挂面

筠旸JY

1提前煲了一锅滋补鸡汤（有发布做法，可翻阅）。2清甜不腻。3取出适量鸡汤，可适量加入清水，放入砂锅里烧开。4放入适量挂面。5转中火煮一会儿。6小油菜叶洗净。7煮至面条变软即可关火，酌情加盐调味。8装入碗里，点缀小油菜。9成品图！10成品图！11成品图！
香酥炸鸡腿

贪吃咪咪

1鸡翅根洗净控水。2用叉子叉眼好入味。3孜然，五香粉，鸡蛋，番茄酱，耗油，淀粉，姜末，料酒，孜然。4抓匀腌制2-3小时，也可以冷藏过夜。5裹粉（面粉+淀粉）1勺╱麻辣鲜孜然。6均匀裹上干粉。7备用。8油温6-7成下锅炸，定型捞出。9油温升高，炸至焦黄捞出（有一个没裹粉的）。10撒孜然，辣椒粉开吃。
韭菜鸡蛋炒米粉

雨中漫步_kRsJPX

1米粉泡好，鸡蛋准备好。2韭菜洗净切好。3锅内加水烧开，放入米粉，太5秒钟捞出。4放入熟油、蚝油、生抽、盐。5拌匀。6锅内放油烧热，倒入鸡蛋。7鸡蛋炒熟推一边，倒入米粉。8把米粉炒散。9倒入韭菜。10翻炒均匀即可。11装盘。12成品。
枸杞芽鸡蛋面

爱在夏郢

春天来了，枸杞叶嫩得不像样，平时我都叫她枸杞叶的，不得不改口叫枸杞芽了，肥嫩清翠的，太幸福了。亲戚给摘了把给我们，一部分被我煮了碗面，一部分打汤，越吃越爱这个菜。
酸汤鸡蛋菠菜面

米拉Miira

1准备适量菠菜挂面。2香菜洗净切碎备用。3鸡蛋磕入碗中打散。4锅中入水煮沸放入面条，轻微搅动一下。5磕入鸡蛋，我做的是两人份哦。6添两次凉水，煮三开即可。7碗中加油泼辣子，醋，酱油，盐，煮面的汤调制底汤。8面条熟后盛入碗中。9再次码入鸡蛋即可享用。10成品图。小窍门也可搭配时蔬同煮，祝您牛年大吉！
烤牛肉丸

四月豆

香喷喷的烤牛肉丸，加点蔬菜更开心????。朋友小聚宵夜首选。
三鲜米粉

食无涯

湖南人喜欢吃米粉，宽粉，圆粉都与其他地方的叫法不一样。宽米粉一般都叫河粉。米粉软韧。
萝卜丝虾皮手擀面

筠旸JY

1青萝卜去皮洗净切成细丝。2葱姜末虾皮备用。3热锅凉油放入葱姜末虾米爆香。4放入萝卜丝煸炒片刻至软。5放入清水烧开。6普通面粉活成偏硬一点的面团静置一会儿揉匀，擀成圆片，切成面条。7抖落开，撒干面粉防粘连。8水开后。9放入手擀面。10煮至全部熟透。11放入少许盐调味。12出锅前放入少许鸡精调味即可关
油炸臭豆腐

眉记：

　　闻着臭吃着香的臭豆腐，有人掩鼻而走，有人却嗜之如命。臭豆腐全国各地都有食用，制作方法略有不同。我们这边的臭豆腐是以豆腐浸于臭卤水中经发酵而成，这臭卤水也有讲究，要用野米苋方言音译，不知学名是什么的茎来制作，我曾亲眼见到当地一家比较有名的臭豆腐店运了一车野米苋进店，但怎么做却不得而知。　　臭豆腐因

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