宴客菜菜谱

夏日健康餐桌翡翠虾仁儿

美姐姐的小资生活

天气越来越热，食欲也越来越木有了，孩子们暑假生活也开始了快一个星期了每天都在研究吃点啥好，我是巴不得每顿饭都被吃的干干净净一点儿不剩.哎都不知道浪费多少粮食了，每次吃不完都说下炖吃，结果到时候又倒掉了....哎，问题最纠结的是我爱吃辣椒，小淇淇不能吃，所以每顿都得出一道没有辣椒必须是小朋友爱吃的花样
家常小炒肉

池上小米

小炒肉是一道地道的湖南菜，主要食材是五花肉和青椒、红椒，主要烹饪工艺是炒。好吃的小炒肉细嫩，有着肉的油香，但是绝不腻人。做好这个菜，食材第一，火候第二，突出到酸辣、香鲜、软嫩的特点。今天做的这道小炒肉舍弃了青红椒，改用味汁焖炒的方法，味道很不错。
麻辣猪蹄

狼之舞

猪蹄，前蹄一般叫“猪手”，后蹄叫“猪脚”，拟人的叫法。猪蹄富含胶原蛋白，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。麻辣味应是很多人热爱的一种口味，凡是沾了麻辣一词，基本上就是要火的节奏。像麻辣
南瓜蜜豆包

Jackey猫

早几天做了回南瓜馒头，LG很喜欢吃，说这样可以吃粗粮，口感营养都不错，行，只要你喜欢，猫再给你做就是，刚好今天还做了白蜜豆，这回包个蜜豆包子吃，咬开面皮里面是一颗颗绵软香甜的豆子，口感非常棒，配上一杯牛奶或是豆浆，就是营养全面，吃口又好的一顿了。
白切猪耳朵

花鱼儿

1材料：猪耳朵（已洗净）、姜片、桂皮、大料、蒜末2在蒜末中加适量的生抽。3加适量的香醋。4加适量的辣椒油。5拌匀成蘸汁，待用。6将已洗净的猪耳朵放入高压锅里。7随后，搁入姜片、桂皮和大料。8接着，加适量的料酒。9加入一些清水。10然后，盖上盖，上气煮4——5分钟关火。11等没气后开盖，捞出。12放入
泡菜回锅肉

心清似水淡若云

回锅肉是四川人初一、十五打牙祭的当家菜。家常做法都是以先煮后炒居多。泡菜的添加让这道家常小炒味道咸酸微辣，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，醒酒去腻，开胃下饭。泡酸菜是老婆自己泡的，味道酸辣可口，搭配猪肉一起炒制，简单家常小炒菜，更能让你体会到家的温暖和味道，思乡了吗？添碗米饭，吃泡菜回锅肉吧！
梅干菜青椒炒鱿鱼

花鱼儿

1材料：青椒、梅干菜（已洗净）、鱿鱼（已洗净切开）、姜片2将青椒切开去蒂去籽清洗一下。3放在案板上切开，待用。4将姜片搁入清水锅中煮开。5随后，下入切好的鱿鱼，加适量的料酒。6焯一下，捞出。7烧锅倒油烧热，下入切好的青椒翻炒一下。8接着，合入已洗净的梅干菜翻炒翻炒至青椒断生。9然后，合入焯好的鱿鱼翻
超美味的万能酱-----黄豆牛肉酱

sunshinewinnie

真的有大块牛肉在里面哦，牛肉酱以前也做过，但没有加过黄豆和花生，这次试着加了下，果然味道非常非常香，用来拌面条，拌米饭，吃馒头都非常美味哦。今天用的料比较多，但也算比较常见的，一般家里应该都有吧。虽然叫黄豆牛肉酱，但我还加了花生和芝麻，口感更丰富。
蜜汁小排

娅米厨房

其实厨房里最耗时间的往往是在准备环节。而食材简单，鲜美可口的蜜汁小排，是上班族劳累了一天后对自己的最好犒劳。
湘味下饭菜--盐菜蒸腊肉

Jackey猫

这是一道开胃下饭的湖南家常菜，猫的老妈最喜欢吃蒸菜，今天这道菜就是学至老妈那儿。盐菜与腊肉是非常搭配的两种食材，盐菜独有的菜干香味，与湖南烟熏腊肉的完美结合，再放点湖南人都爱的剁辣椒一蒸，还没出锅就已是满屋飘香，盐菜和腊肉入口有嚼头，回味特别香，随随便便一碗米饭就给消灭掉了，真不愧是米饭杀手啊。

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