宴客菜菜谱

咖喱牛腩煲----四个要点熬一锅美味的米饭伴侣

liaimama

要点一：食材的选择。咖喱，洋葱，黄油，牛奶（椰奶），土豆，牛腩是必备的。要点二：汤浓的法宝。除了土豆和牛腩以外的所有食材都要搅拌成泥状，这样炖出来的汤才会有浓郁厚重的口感；黄油是必不可少的，利于增添风味；牛奶或者椰奶可以减少咖喱的刺激感，让味道更加香浓。要点三：好卖相的秘诀。牛腩飞水以后洗净血水
番茄炒蛋

放逐的青春

番茄炒蛋是生活中一道普通的大众菜肴不仅符合大众口味，而且烹调方法简单，营养搭配合理西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质
芙蓉虾

温馨小饭桌

一只小小的虾，只是一个小小的变化，就会给你带来小小的惊喜。就是这一个个小小的惊喜，催促着我每天去学习更多的东西。真是学习着，惊喜着，快乐着。
玉米乌鸡汤

水青青

食材：1000克的乌鸡1只，玉米500克，调料：香叶，桂皮，八角，黄氏，这四种香料不爱吃可以不放，因俺家爱吃这香味。）姜片，盐。方法： 1、2斤左右的乌鸡去毛和内脏冼净， 2、将处理好的鸡切大块， 3、玉米冼净切段， 4、将切好的鸡肉放进锅里，加入适量的清水煮开，捞出浮末。 5、加入调料和玉
麻辣水煮豆腐

心曲之旅

1准备好材料2豆腐切块3在切好块的豆腐上撒上少量盐,加入少量水,放蒸锅,大火烧开转中小火蒸5分钟4锅中烧开水,放入洗干净的青菜焯水，焯好水后放盘子底部5热锅凉油,下蒜丁辣椒粉煸香出红油6加入红油豆瓣酱继续煸炒出香味7注入鸡汤,汤里加生抽、老抽、花椒粉、十三香、美极鲜煮开8把蒸好豆腐的汤水倒掉9蒸好的
【顶级厨师】一鸭六吃之五-----鸭架炆莲藕

漂亮马婆

这是很清淡又很有营养的汤，适合秋天食用，丝毫没有鸭子的腥味，非常的开胃。
红烧鲶鱼

美时

11.鲶鱼一条。鲶鱼洗净，处理，切段22.热锅放油，放入花椒，干红椒，八角，姜炒香，放入鱼块33.分别，煎两面，煎至金黄44.加料酒，醋，白糖，稍翻动加入盐，胡椒粉，大蒜，稍翻动55.加入适量水，炖煮约10分钟66.时间到，红烧鲶鱼做好了。很香哦......
献给麻麻滴专用零食—咸味芝麻核桃瓜子仁苏打饼

简，小单。。

妈妈是从老年代过来的人，始终认为牛奶不是她的菜，所以只要家里烤黄油一类饼干面包，她老人家得把防盗门打开透完了气儿才把门关上，所以我决定以后尽量用玉米油之类做饼干。
蒜薹炒牛肉

京京~

1牛肉切成片,放小半勺盐,小半勺酱油,半勺料酒抓匀,腌10分钟2蒜薹去除俩头洗净切段3锅烧热水4放入切好的蒜薹焯熟5焯好的蒜薹过冷水6沥干水分装盘备用7热锅入油，放入肉片8翻炒至变色9在放入蒜薹10放半勺盐，小半勺鸡精翻炒均匀即可
大盘鸡

水青青

食材：1000克的三黄鸡1只，干辣椒10个，食用油，料酒，调味汁。调料：盐，姜，十三香，陈醋，六月鲜，红糖。方法：1、备好食材2斤的三黄鸡1只，去毛和内脏冼净，2、切成大块，3、放进开水里氽水，4、捞出用清水冲净血水装碗中，5、将备好的红辣椒放进油锅里炒香，6、下入过好开水的鸡肉翻炒片忘刻，调入料酒

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