宴客菜菜谱

北京烤肉

大炒勺

提起北京烤肉，很多老北京人都爱吃。过去，在北京吃“烤肉”，在那些众多的北京老字号中，最有名的就属“烤肉季”、“烤肉宛”和“烤肉王”了，现在只剩下了“烤肉季”和“烤肉宛”两家老店，而烤肉王早已不存在了。京味儿的烤肉有别于西方的烤肉，它是经过改良的，但也不同于内蒙和新疆的烤肉。过去，在北京的烤肉馆大多属
让厨房新手赚足面子的宴客西餐—香煎梅花肉（另附2款快速煎肉餐）

浓咖啡淡心情

超级好吃的煎肉，可以搭配米饭、面包、馒头、下酒都超级好吃。制作简单，只要将肉用腌肉料腌制好，然后煎熟就成。一次可以多煎一些，然后用保鲜盒装好，放入冰箱冷藏，吃的时候拿出来再煎一下，或者用微波炉热热，然后夹到面包或者馒头里当早餐很方便。不过最好3天内吃完，要想保存的久一些，就冷冻起来，不过肯定没有刚煎
蒜香排骨

福食天下

1将排骨剁成小段待用2然后将排骨洗净沥干，放入所有调料和配料拌匀腌制。3将腌好的排骨放入香炸粉拌匀下油锅用小火慢炸至金黄色。4用沥勺捞起沥干油。5将沥干油的排骨装盘即可。小窍门排骨一定要现炸现吃，不然就没那么好吃了哦！蒜蓉要剁碎点比较有味道。用点蒜粉来增加一点味道也可以。
排骨菠菜汤

紫色心情

菠菜富含纤维，有促进肠道蠕动的作用，可通肠导便。如果你正在减肥或者想要减肥，那么菠菜就是不错的选择。而且经常吃菠菜还可以促进人体新陈代谢，并能延缓衰老。我个人就非常喜欢吃菠菜，将新鲜的菠菜焯水后用大蒜伴着吃，非常爽口。而香喷喷的菠菜鸡蛋饼，是女儿最钟爱的，外加一碗玉米糊和一份小菜，既简单又有营养的
糖醋小排

蓝鹤

1肋排剁成小块。2小排凉水下锅焯水去掉血沫，炖煮15分钟，时间短了了肉会硬，咬不动。3加生抽，料酒，香醋，五香粉腌制二十分钟。4热油下锅炸制外焦里嫩，不用很长时间，炸一下就起锅。5加一点油，糖，醋，番茄沙司，水淀粉下锅熬制浓稠，糖，醋可以多放些，反正味道重点也好吃，番茄沙司也要熬制，不然会涩。6熬好
家常腐竹炒肉

琴心剑胆

腐竹炒肉，家常的一个菜，加了点木耳，因为家里木耳挺多的，好几袋，估计吃好久吃不完，所以炒啥菜有时候都放点木耳进去，呵呵。这个菜炒出来没有马上吃，水放少了，腐竹放着就慢慢干了，失败啊。
糖醋排骨

消息盒子

口味酸、甜、香。糖醋排骨是传统冷菜，上海人非常喜欢甜酸口味，冷菜的糖醋排骨与热菜不同，须油炸后用糖醋烤上味。
让不起眼的野菜华丽变身——花开富贵

粉竽粘糖

　　阳春四月，春光明媚，广州的木棉花在枝头绽放，处处呈现出一片春意盎然。换下了严实的冬装，穿上我心爱的高跟鞋，走在上班的路上，春风带着阵阵花香轻拂着脸颊，一切都是那么美好。　　春风吹，野菜生，清香鲜嫩的野菜，是大自然在春天送给我们的第一份礼物。　　蕨菜野生在林间、山野、松林内，是无任何污染的绿色野菜
大展宏鹏——腐乳鸡翅

货货

第一次做这个腐乳鸡翅，没想到这么好吃，腐乳的味道并不像我想得那么重，真不错
红烧罗非鱼

小洞天

罗非鱼原产于非洲，属于热带鱼种，因其形态酷似鲫鱼，又叫非洲鲫鱼。最近几年在北方温棚也有大量养殖。罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。

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