宴客菜菜谱

爆炒酱牛肉

欣食

1牛肉切薄片加黑胡椒酱、料酒、盐腌制二十分钟，加适量淀粉抓匀2土豆切片3土豆片炸熟4油烧热将腌好牛肉入锅爆炒捞起5另起锅倒入土豆片，切好青椒，加生抽、味精、糖、料酒翻炒6最后倒入牛肉翻炒几下装盘
肉皮冻

天使真可爱

1猪皮用开水超过，将猪皮上的油去掉2将猪皮切成条状3放入高压锅中，放入调料葱姜蒜，八角，香叶，花生米4高压锅压一个小时，除去调料，放入模具中，冷却要放在10度以下，放入冰箱保鲜5冷却后的，成品6切片装盘，买相不好，请见谅7放入调料，口味，可以依据个人口味配置
野辣菜炒肉丁

七七鱼

春天的野辣菜配上肉丁一炒也是一道很下饭的菜哦。
干炸里脊

雪峰儿

外酥里嫩,口口留香,沾番茄酱或椒盐都不错,尽享简单美味,不用害怕地沟油....
双椒鸡丁

江南偏北

1准备材料、鸡腿一只、青红椒、葱、姜、2将青、红椒切段、葱、姜切碎、3鸡腿去骨后、将肉切成小丁、4将肉丁放一大点的容器内加盐、淀粉、抓均上浆、5加了淀粉的肉丁抓均腌制下、6炒锅上火烧热、到底油将浆好的鸡肉丁倒入锅内7将鸡丁翻炒至变色发白、8鸡肉变色后放入葱姜末、9倒入青红椒、烹入料酒、加盐、味精、白
经典川味凉菜——姜汁肚片

barbaragaoyun

在四川吃饭，凉菜是我必须要点的，滋味十足却不油腻，特别是夏天的傍晚，配上一杯冰啤酒，这算是典型的四川生活吧。出名的凉菜有很多，一些比较知名的凉菜摊前永远都是排满了人。棒棒鸡、蒜泥白肉、凉拌兔丁......每一道都让我好想回去大快朵颐。川菜百味，并不是所有菜都向大家想想的满满的都是辣椒，姜汁味便是如此
溜肉段

啾啾女子

1这道菜的材料2将猪肉切小长块，之后加入适量盐、胡椒粉、鸡精、少量料酒腌制十分钟，加入淀粉抓匀3下面就是炸肉了，油烧到7成热的时候逐个把肉下到锅里炸至外表金黄，盛出4将锅里留少许油，放入葱花和蒜片爆锅，之后加入辣椒圆葱翻炒，加入一点耗油、老抽、两三滴白醋、盐、鸡精，紧接着加一点汤，继续翻炒5下面就可
辣子鸡丁

barbaragaoyun

辣子鸡丁应该算是人们对川菜的概念最完美的诠释，满满的干辣椒干花椒，炸得焦香的鸡丁，不是冒出来的姜葱蒜......它的诱惑，至少我是受不了的。辣子鸡丁的辣，是干辣椒在油中煎炒出来的香辣，所以，这是一道一定要舍得放油的菜，否则，空有其辣，不见其香。虽说叫辣子鸡丁，但是麻味也并不逊色，每一口都能给舌尖带来
【塔吉锅】【如花美眷】【吃了还想吃的肉肉】雪碧红烧肉

星厨之家

红烧肉大家都不陌生了，很多版本的，大家也都很爱吃，很喜欢那种满口留香的味道，今天我给大家介绍的雪碧版红烧肉。我可以向大家保证你吃了会记住他的味道，会想一直吃
蒜蓉粉丝蒸大虾

映像部落阁

这是一道色、香、味俱全的美味佳肴。大虾的鲜香，粉丝的美味，融合成一体。是自家做菜、宴请宾客的佳品。

上一页 475 476 477 478 479 480 481 482 483 下一页

推荐菜谱