宴客菜菜谱

咖喱啤酒鸡

小惠子

草鸡营养价值高，其鸡肉蛋白质优良、营养丰富、肉质鲜美，是上等的滋补佳品。
腊肉烧土豆

小惠子

想知道腊肉是如何腌制的吗，它是用很新鲜的五花肉放入各种香料和生抽，经冬天冷风吹干而成。其色彩红亮，肥而不腻，鲜美无比。腊肉与各种蔬菜搭配，味道确实很异美。
广式糖醋排骨

粉竽粘糖

　　酸甜适口的糖醋排骨是一道老少皆宜的菜肴，浓浓的酱汁包裹着炸得外焦里嫩的排骨，让人食欲大开，欲罢不能。　　要想做出五星级酒店般的糖醋排骨，还是需要掌握很多技巧，下面看我一一分解：　　1、如何去除排骨的血水和腥味？　　用清水慢慢冲洗排骨，大致要15分钟，然后将排骨泡在清水中30分钟，可以去除排骨中的
【飞禽走兽】唇齿之间的留恋——粽香糯米鸡

张董语墨

哈哈，又给大家带粽子了，这次包的是鸡肉馅的，我看有的人做过荷香糯米鸡，竹香糯米鸡，今天我做个粽香糯米鸡，保证你吃了一个还想再来很多个，黏黏的糯米粒包裹着腌制入味的鸡肉，那真是唇鱼齿之间最大的享受啊，不留恋才怪啦，亲爱的们开吃吧。
【飞禽走兽篇】丑小鸭变白天鹅的过程【菊花肉】

雨木

来美食家有快3个月了，当初无心的注册，便舍不得离开。这也是我对某个网站，坚持最长的一次了～这期间，每天在这里看大家发菜谱，写日志。每次都会有所收获。自己也边学边练，发起日志来。虽然算是对自己的小鼓励吧～参加了美食的活动，很幸运还得了奖。真是让我激动了一阵子呢！这次的奖品，除了锅外，还另外多了个拼卡小
牛肉玉米香芒船

冬冬胃食

带着几个小孩，一直变着花样令小孩们更好的就餐，冬在这方面花了不少心思。一款简单的材料，做法也简单，但营养丰富，味道更正。肉与素与水果的搭配刚刚好。牛肉富含蛋白质，矿物质，维他命B类，也是铁的主要来源。牛肉含脂肪低，适合减肥人仕减肥之余食用适量牛肉以保持体力。玉米含有大量的营养保健物质，
【飞禽走兽】----茶树菇牛骨煲

sheery的妈妈

在菜场看见有牛骨头，价格也不算贵，就10元一斤，就买了两斤回家炖汤，以前只做过牛脚汤，还真没炖过牛骨汤，没想到这牛骨汤的味道真是非常的鲜美，再加上茶树菇的鲜味，真是一道物美价廉的汤煲！
【飞禽走兽】--白果腐竹排骨汤

雾霜

白果富含蛋白质、脂肪、维生素，而且具有润肺功能，腐竹是富含优质植物蛋白，两者和排骨放一起煲汤，不但味道鲜美，还可以为我们的机体补充营养，老人、妇女和体弱着可经常食用。
肉末茄子

花雨曼陀罗

其实只有一点点的辣味，因为放了花椒，我也规为麻辣味吧
【飞禽走兽篇】经典湘菜－小青椒炒肉

水的清新

1准备好所需原料，配料。2猪肉肥瘦分开切成片（我把肉洗净放冰箱冷冻了2小时再切，这样切出来的片薄。），瘦肉用油、少许盐腌制。3辣椒洗净切凌形，蒜切碎。4锅烧热入猪肥肉煸出油。5肥肉煸至出油金黄时入瘦肉翻炒五成熟推至锅边。6放入辣椒、盐翻炒（注意不锅受热的地方尽量调至辣椒位置，只翻炒辣椒就行。）。7当

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