宴客菜菜谱

蒜香鲫鱼

芷菲

1做这道菜的材料。2先在鲫鱼里加入少许的精盐。3加入适量的料酒。4把调料拌匀腌制一小时。5腌制好的鲫鱼去鳞、去内脏清洗干净，把水份控干净备用。6在鱼身的两面划上斜刀口。7锅中放入适量的油加热至合适温度。8油热后放入鲫鱼煎制。9把鱼的一面煎成金黄色，翻过来煎另一面。10两面都煎好后，用刷子在鱼身表面刷
家常菜肴@@芥菜烧肉炒辣

meimei.lam

这芥菜是做芥菜腊肠焖饭还剩余一把。就做芥菜烧肉炒辣咯！加入一些指天椒同炒，味道也很不错。开胃下饭呢！
西芹墨鱼丸

开心肥羊

1将西芹洗干净，去除杂边后，斜切成条状。2锅里放适量油，爆香蒜沫。3倒入西芹，放盐翻炒一下。4墨鱼丸切片，倒入锅中继续翻炒片刻，然后加入少许清水，转中火，盖上锅盖煮大概3分钟5适量胡椒粉和酱油，翻炒一下，然后再盖上锅盖煮大概3分钟。6开少许生粉水打芡就OK啦。小窍门喜欢吃脆一点的西芹就少焖点，我是喜
糖醋马鲛鱼

开心肥羊

马鲛鱼由于以鱼虾等水生动物为食，故生得浑身肥满，是一种经济价值较高的海产优质鱼类。马胶鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助
【黑椒茄汁猪肝】

resecrets

猪肝大家都明白滴，做得不嫩就不好吃了。但是大家在外面一定也吃到过一咬下去看里面还带血丝的嫩猪肝吧？猪肝最好不要吃没熟的，没煮熟的猪肝带有一定的毒性，但是煮熟了貌似又很容易老。其实呢，要让猪肝鲜嫩又完全熟透其实也不难滴~
凉拌皮蛋

lillian831010

上周出差，周五晚上才到家，疲劳过后没什么食欲，于是做了简单爽口的凉拌皮蛋，就着白粥，勉强过了一天。
漂亮滴---炒五彩丁

静妮

1玉米洗净，其余主料全部切丁。山药丁用清水浸泡。2玉米和胡萝卜入开水煮2分钟。3捞出，沥干水份。4锅里油5粉热，加洋葱爆香。5加玉米、胡萝卜翻炒均匀。6加山药翻炒2分钟。7加青红椒翻炒2分钟。8加适量盐翻炒均匀即可。
创意番茄炒蛋

玛丽小妞

总吃西红柿炒鸡蛋了，太普通了，这回我突发奇想，给创意了一把！哈哈
红烧玉子豆腐

开心肥羊

超市玉子豆腐特价5毛一条，买了4条回来试一下做红烧，虽然是第一次的，但也挺成功的
萝卜焖牛腩

琴心剑胆

在广东的大排档，如果您应聘当厨师，除了你自己的拿手菜外，老板一般还会让你做三个菜，炒牛河、炒饭，还有就是焖牛腩。别看这三个菜简单，却是你能否受聘的关键，呵呵。就拿焖牛腩来说，这玩意谁还不会啊，但是要焖到软硬适中，酥而不烂，味道香浓，却要讲点技巧。今天我也做做这道菜，虽然我不用去应聘，不过得塞住家里俩

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