宴客菜菜谱

香煎刀鲚鱼

祯祯宝贝

1刀鲚鱼买回来先清除鱼腮和其它杂质清洗干净沥干水份撒上盐放到通风易干而且是太阳晒不到的地方自然晾成半干状态，最好是在鱼上面铺上一层纱布这样鱼特别干净不沾灰尘2不粘锅倒入适量油加热摆入晾制半干的刀鲚鱼两面煎至金黄色即可3煎至好的刀鲚鱼摆入盘中4刀鲚鱼这样煎着吃口感特别酥脆鲜香最主要是鱼刺已经被煎的非常
香煎小河鲫

随风远行cheng

创意菜野生小河鲫肥而鲜美，肉质鲜嫩，没有一点土腥味！有时很难买到这样的鱼。每次做上这道菜，最享受的就是用筷子轻轻的拨开鱼背上面的那一块肉，吃上一口绝对满足。只要做得好，小鱼也
芋儿鸡

沙儿飞飞❉

芋儿鸡是典型的川菜、芋儿吃起来清香、滑糯、鸡肉粑软离骨色泽红亮、咸鲜中辣、非常好吃！其做法简单！
家常酸菜鱼

veckycao

老公最喜欢吃酸菜鱼，所以基本上每周都要给老公做一次酸菜鱼。昨天在亚洲超市看到很新鲜的鱼尾，买了一段，今天中午老公和我一起合作做好了一道酸菜鱼。酸菜，香菜，泡椒.......浓浓的家乡的味道
手撕包菜

梦桃缘

手撕包菜是一道湖南湘菜，因为有各种香配料，干虾仁的提香和纯猪油的炒制，是一道超级下饭的美味菜，为了做这道菜，本人还特地跑去一家湘菜酒楼，特意点了个手撕包菜重温一下，回家照搬山寨，成品做好后，味道口感都和酒楼一样。不吃辣椒的儿子还说没想到手撕包菜这么好吃呢！还要求我第二天接着再做手撕包菜。嘻嘻，儿子喜
青菜猪肝煮冬瓜

花鱼儿

1食材：猪肝（已切片漂洗）、冬瓜（已去皮去籽清洗切片）、青菜（已清洗切开）2将漂洗好的猪肝，加适量的料酒。3加适量的淀粉。4拌匀。5随后，将拌好的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。6烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜和青菜翻炒翻炒。7接着，加适量的清水煮开、煮至冬瓜熟软。8然后，合入焯好的猪肝翻动一下煮开。
酸辣炝炒手撕圆白菜

猫猫家的私厨

1半棵圆白菜切去硬芯2用手撕成适当大小的片（手撕比刀切更入味）3配料有蒜末、姜丝、麻椒（如果您不适应麻椒，可以换成花椒）、干辣椒4锅中加底油，加麻椒煸出香味5待麻椒开始发黑，捞出所有麻椒，剩麻椒油，加入姜丝、干辣椒煸香6下入圆白菜，大火翻炒，加盐、鸡精、糖调味7翻炒2-3分钟，顺锅边加入适量醋烹香，
番茄姜汁脆皮虾

猫猫家的私厨

1大虾去虾线、开背，去虾须，收拾干净后，用盐、料酒抓匀腌制10分钟2大虾裹干淀粉3下油锅小火煎制4煎制两面金黄，捞出备用5煎好备用的大虾，颜色已经很诱人啦6待所有大虾全部煎完，锅中会有煎虾时散落的淀粉，把锅刷干净7重新加油，加热到油冒烟（温度较高）8下入刚才煎过一次的大虾，进行二次复炸（第一次小火煎
蒜薹炒猪腰

花鱼儿

1食材：蒜薹（已清洗切段）、猪腰（已去内膜浸泡）2将已浸泡好的猪腰清洗清洗。3放在案板上切开，待用。4将已切好的蒜薹下入清水锅中，焯开1分钟后，捞出。5烧锅倒油烧热，下入切好的猪腰，加适量的料酒。6加适量的生抽。7翻炒翻炒。8接着，合入焯好的蒜薹翻炒一下。9然后，加适量的盐。10调味炒匀，即成。
私房小菜一碟【肉末烧茄子】

舍得的美食诱惑

营养价值：⒈茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。⒉茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。⒊茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙

上一页 1328 1329 1330 1331 1332 1333 1334 1335 1336 下一页

推荐菜谱