小吃菜谱

青菜虾干肉丸面

飞雪飘絮

虾干，即虾晒成的干制品。虾干不仅味道鲜美而且营养价值很高。检测发现，每百克虾肉含蛋白质20.6克，还含有脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分，肌体亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白，所以，虾干不光可以做佳肴外还具有补肾壮阳、滋阴健骨和镇静等功能。配上碧绿的青菜和肉丸，味道更佳。煮面后即可当营养早餐又
炒饼

丹青竹韵

寻常饭非常味～
桂花酒酿圆子

桃沁

这是一种比较常见的食品。但是妈妈们有时候会做得特别腻。所以桃子童鞋喜欢自己做的。基于桃子童鞋比较喜欢酒酿的缘故，所以会多放些酒酿。另外加了桂花的酒酿圆子味道特别清香。使用冰糖来调味，不会显得太腻。使用我的这个方法做出来的蛋花会比较飘逸。另外桃子童鞋不太喜欢特别稠的羮，所以一般都把淀粉调的稀稀的。另外
【台湾手抓饼】一步一步来做街边小吃！

雨木

有时下厨房真的需要一种勇气！真的，一点不骗人。从来没有想过，自己会动手去做这个街边很火的小吃-----台湾手抓饼。从不给他吃这些露天小吃车上的食物，有一天豆豆的五姥姥来家里，买了这种饼给豆豆吃。结果，把小东西的馋虫给勾出来了。时不时就跟我念唠，五姥姥买的饼可好吃了，里面有什么什么…… 吵着让我买，几
简易版的芋圆仙草冻

迷糊自如

最近很馋芋圆，外面吃完了，回家还想吃，就自己做一点，好吃又好玩。因为一个人吃，觉得紫薯南瓜的量太大了，偷懒做了个简化版。总结一点经验。建议还是用口感细腻一点的材料做，粗的粉粉做不出芋圆口感的。
黑椒薯仔饼

大炒勺

北京的早市很红火，物品价格也便宜，有些在商场不易买到的小商品早市都有。蔬菜等也很新鲜，几乎都是新采摘的，上面带着晨起的露水和泥土的气息摆放在地摊儿上，品种齐全价廉物美，可以砍价可以任意挑选。新鲜的早熟品种土豆也开始上市，逛早市时买了一些。新土豆的口感相当不错，今天就用土豆做道菜，叫做“黑椒薯仔饼”，
蛋黄椰丝球----满口椰香回味无穷

小厨飘香

蛋黄椰丝球，浓浓的椰香。一口咬开，椰丝满满；细细品尝，回味无穷。
炸虾排

泽瑞妈妈

1大虾冲洗干净2虾去头，剥去虾壳，留虾尾。3虾从中间片开，去除虾线，用刀背略拍一下。4所有的虾依次做好，用少许胡椒粉、料酒、盐稍稍腌渍。5腌渍好的虾排拍上一层干淀粉6托一层蛋液7沾上一层面包渣压实。8所有的虾依次做好9炒锅倒油,油温六成热，下入沾好面包渣的大虾，炸制金黄色即可。10炸好的虾排外酥里嫩
什锦酱佐面片

playgod

周末,小资早餐
紫薯塔塔蒸

龚氏私家菜

1原料：紫薯，糯米粉，豆沙馅，西米。2做法：西米泡一个小时后倒掉水备用。3紫薯去皮蒸熟压成泥，加入糯米和匀，像包汤圆那样，包入豆沙馅，收好口，压成半圆形，均匀裹上泡好的西米，入蒸锅旺火蒸6分钟，至西米变透明即可。4甜香，软嫩

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