小吃菜谱

虾皮鸡蛋羹

wuyi1019

12颗蛋2虾皮用料酒浸一下3鸡蛋虾皮加入一点点盐适量水打匀。4放入蒸锅蒸，水开后，开中小火再蒸4-5分钟5撒上葱花，浇上熟油，或者其他香油，胡椒粉随意。小窍门鸡精可加可不加
独门秘制酸辣粉

太阳1968

1细粉丝用水洗干净，锅中放水烧开，下入细粉丝煮熟，捞出沥干水分，放到一个大碗里。2做调味汁：取一个小碗加白糖、蚝油、胡椒粉、白醋、生抽、盐、味精搅拌均匀。（盐可以不放，因为生抽、蚝油都是咸的，根据自己的口味）3把花生炒熟，去皮，用擀面棍擀成花生碎。4香菜用水洗净，沥干水分，切成香菜末。5香辣盐菜（超
紫薯卡通小油饼

小耿妈妈

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基
糖醋蒜的腌制过程

开心果6207

糖醋蒜是我国北方的一个特色的大蒜的做法，尤其是到了农历的腊八，都会有喝腊八粥，吃腊八蒜的习惯，大蒜营养丰富，做成糖醋蒜之后口味也非常好，深受广大群众的喜爱。新蒜腌制一个月就可以吃了，时间越久越好吃。腌蒜的汁也可以用来调味，烧鱼或烧肉时，加一点糖蒜汁，味道也很好。大蒜的特殊功效之多使它 ...
咸鸭蛋的腌制过程

开心果6207

咸鸭蛋是阴虚火旺者的食疗补品，虽说是老少皆宜，但有些人也不该多吃，孕妇、脾阳不足者不宜食用。而且咸鸭蛋含盐量高，不宜多吃，食用后应多喝水。鸭蛋多吃腌制的，有很多方面的原因。鸭蛋相比较鸡蛋而言，腥味比较重，用盐水腌制后，能达到去腥的效果，从口感上而言，腌制后的鸭蛋也更加的香嫩可口。从中医上讲，咸
油炸红薯片

水青青

1红薯片用剪刀剪成小块2锅里放入植物油烧热，把剪好的红薯片放进油锅小火慢炸。火不能开大了，那样会焦哦。3待炸成金黄时捞出沥油。4装碗中。
麻辣卤味鸭锁骨

水青青

1鸭锁骨冼净从中间剪断2锅里放清水烧开放进调料及配料。3再放进冼好的鸭锁骨盖好锅盖煮40分钟左右。4待自然降温装盘就行了5配上辣椒油或直接上桌。6卤鸭锁骨超辣
笋尖肉片炒年糕

小贝是只猫

油焖笋是一道色香味具全的菜，我跟老公都很爱吃。前天逛超市看到了年糕片，其实我很喜欢吃韩国的辣炒年糕，可是我老公非常不喜欢吃韩国菜，为了能吃到炒年糕，又不是韩国味道，所以我就用油焖笋的方法改良了这道笋尖肉片炒年糕，由于我老公是无肉不欢的人，为了让他爱吃，当然要放点肉，味道很香！分享给大家！
失败的山寨黑椒薯仔饼

文仙果果

昨晚看见大炒勺的这道菜，当时就被打动了，决定今天给孩子当午餐。可是我高估了我的记忆力，今天中午做时肉馅里少放东西就不说了，做好的牛肉土豆小饼放到煎锅里就知道少了东西，一翻面就碎了，最后没办法改成了牛肉土豆泥，希望大炒勺别被我这样地笨学生气着。
油炸花生米

谢绝恋爱

1锅放入油2在油没热的时候倒入花生米（以免把花生炸糊了）3花生成金黄色的时候舀起来放到盘子里，倒入适量的盐，然后放入冰箱冷藏一会儿这样吃起来脆。

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