小吃菜谱

香酥爆鱼花

51mole

一条乌伦古湖的野生大鲤鱼，有50cm长，约重4斤。鱼太大，整条无法加工，为了省事，就切块腌制，全部油炸出来。炸好的鱼块，趁热时可以直接食用，剩余的可以回锅炖着吃。这次做时，一改以前用花椒粉，用了胡椒粉腌制，关键是秘密添加干红葡萄酒（孩子若知道恐怕不喜）。因为忙，所以腌了24小时，很入味。菜谱名字是孩
简易绿茶花生糖

食·色

1市售绿茶茶糖106克2自制五香烤黑花生120克3将糖去除包装，放入大碗4封好保鲜膜放入电炖盅，隔水炖至糖块溶化5黑花生去皮6用手捏捏碎，也可以用擀面杖擀得更碎一点7糖块完全融化8倒入处理好的花生，搅拌，使每颗花生都沾上糖9饭盒盖子抹油（也可以用浅盘），倒入拌和好糖的花生，用擀面杖将花生糖擀平，压实
重庆老式酸辣粉

穿冰

1红薯粉用温水泡30分钟。并且适当的切段。捞出备用。2大蒜、姜、葱切碎。酸豆角切小丁，香菜切小段。3锅中放油，烧热后放入姜、蒜炒香。4然后加入油泼辣椒，加入高汤、清水、盐、醋大火煮沸。5下入粉丝，再次煮沸，改小火煮熟。6将煮好的粉丝捞出置于碗中，加入酸豆角丁、碎花生然后浇上汤，最后放点香菜搅拌即可。
春卷

小驴蛋妈

1五香豆洗净,卷心菜拨开叶片、洗净,胡萝卜洗净、去皮,均切丝备用。2猪肉洗净、切丝,放入碗中,加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟。3锅中倒入适量油烧热,放入猪肉丝炒熟,盛出。4用余油把其余馅料炒熟,再加入猪肉丝及精盐炒匀,最后浇入水淀粉勾薄芡即为春卷馅。5把春卷皮摊平,分别包入适量馅卷好。放入热油锅中
简单美味烤箱菜——什锦鸡肉串

美味无极限

1准备材料。2鸡胸脯切小块，放入大喜大烤肉酱（原味、酱香、香辣均可，根据自己的口味），蚝油、料酒腌制1-2小时。3圆葱、胡萝卜和青椒切小块也放入少许烤肉酱腌制半小时。4使用牙签将鸡肉、圆葱、胡萝卜、青椒间隔串起来。放入烤箱200度烤制10-15分钟，根据肉块大小决定时间。5中间可取出刷一遍腌制的酱料
芝麻酱烧饼

豆豆宝0622

特点：皮脆酥香、内里绵软、麻香味浓、越嚼越香。
山西煎饼（葱花）

wdihong

1备料：面粉500克，小葱（大约一寸长）切成葱花，鸡蛋两个打散2调制：面粉中加入鸡蛋，然后逐渐加入冷水，边加水边搅拌，直到面粉变成稀稠糊状。将葱花、盐、五香粉加入其中，搅拌均匀。3最后：平底锅中加入少许油，加热后，用勺子将面糊舀入锅中——要厚薄均匀、形状规整。温火。待一面变色后翻过再煎另一面。大约两
蒜香阿拉棒

NICE2meetU

1将蒜香黄油、糖、盐、小苏打放入盆中，隔水加热2边加热边用刮刀搅拌均匀3等盆子冷却之后，打入一枚鸡蛋4用打蛋器打散（不用打发）5加入低粉6揉成面团，松弛半小时左右7将面团搓成长条8用擀面杖擀成面片9切成细条10扭几下11均匀地排列在烤盘中12180℃，18分钟，完成。
酸奶机自制甜酒

小文子1024

新买的酸奶机！一直没用！没开始做酸奶！先做了甜酒！真是很方便啊！一做就成功！好开心啊！
周末在妈妈家老套房里做葱蛋饼

wslb

今天特地把饼做碎点，方便吃

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