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wdihong的菜谱

共2个菜谱
  • 和(huo)子饭

    2022-12-23 14:33:29

    1备料:黄豆淘洗干净,最好事先冷水泡发二十分钟左右;面粉用冷水和好制成面条(要领及详细步骤略);菠菜洗净切断;葱花、姜末、蒜片切好备用。2熬稀饭:锅中加冷水上(大)火,同时放入黄豆;待锅中水温热(即将烧开时)放入小米,改为慢火熬制;3煮面:待锅中黄豆煮熟,改大火,将擀制好的面条下锅并快速搅动,加锅盖

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  • 山西煎饼(葱花)

    2022-08-03 10:46:06

    1备料:面粉500克,小葱(大约一寸长)切成葱花,鸡蛋两个打散2调制:面粉中加入鸡蛋,然后逐渐加入冷水,边加水边搅拌,直到面粉变成稀稠糊状。将葱花、盐、五香粉加入其中,搅拌均匀。3最后:平底锅中加入少许油,加热后,用勺子将面糊舀入锅中——要厚薄均匀、形状规整。温火。待一面变色后翻过再煎另一面。大约两

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