小菜菜谱

腌榨菜

elmonte

朋友给的榨菜种子，也不知道是种迟了还是气候的原因，榨菜疙瘩都长不大，眼看就开花了，只好全拔了。不过小疙瘩和茎腌出来还是挺脆口的。
网红美食～雪碧泡萝卜

吴妈厨房

最近发现网上特别火的一道网红美食雪碧泡萝卜，感觉特别好奇，自己也尝试做了一下，根据自己的口感把调料作了适当调整，还放了胡萝卜更是吸眼球；发现味道还真得不错，酸甜脆嫩，微辣口感，开胃又解腻，特别下饭还能吃稀饭时当酱菜；本人比较喜欢的。
酥炸香椿鱼儿，这个季节不可错过的应季鲜货

捷赛心菜馆

香椿是这春季应季鲜货它所散发出的浓郁异香，让它成为春天最美好的代表。裹上鸡蛋面粉糊油炸，叫香椿鱼儿;酥脆好吃
爆腌芥菜丝

万山红

今天分享一个用糖和酱油等做的咸菜，用的爆腌的方法，无需几十天的等待，一天就可以吃了，而且口感爽脆，酱香中透着甜香，酸甜咸香好吃又下饭。所用食材芥菜疙瘩，这个季节也正是大量上市的季节，我们这里菜市场很多，买几个回来腌一下，保证比买的咸菜好吃N倍。
香卤豆腐皮

阳台上的草莓

1五花肉切片，豆腐皮先切条，再打成豆腐结。2热锅凉油，放入五花肉，葱姜煸炒。3放入生抽，老抽，白糖。4放入豆腐皮结翻炒片刻。5加入没过豆腐皮的水，放花椒，八角，卤肉料包，盐，干辣椒炖煮10分钟。。6再锅里用卤汁泡4小时入味。7成品图。
糖醋白萝卜

芊芊_DOkzbcaviraI

1白萝卜去皮切成薄片。2加盐腌2个小时。3时间结束后，倒掉腌萝卜的水，清洗干净萝卜，拽干水分。4加糖、盐、醋、米椒、蒜苗、酸辣椒拌匀，腌4-6个小时左右入味。5好了????。6酸酸甜甜的开胃小菜就好了。7成品图。
樱桃萝卜蘸酱

一溪月

樱桃萝卜一一春天里的小可爱????洗净，蘸上自己喜欢的酱，一口一个，爽极了????。
春季一口鲜❤️蒲公英蒸菜❗️蒸时令野菜

阳春白雪小食光

春天的野菜特别多，蒲公英很常见，清热解毒，可入药，可凉拌，蒸着吃，晒干泡水喝等等。今天把蒲公英蒸着吃，制作方法简单，菜洗净控水，干面粉裹下，上锅蒸熟，晾凉后芝麻香油配蒜泥凉拌下，营养好吃不上火????????是菜也是主食，能吃一大碗。
蒸槐花

小洞天

槐花是我最爱的野味之一。每年槐花上市的时候，只要遇到，总会买一些回来尝鲜。城市里不比农村，随处可见，即使看到，亦不敢下手，不知道吃了多了汽车尾气和烟尘。
泡线椒

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1线椒洗净切细。2碗中放入线椒，加入适量的花生油。3淋上味极鲜生抽。4用筷子搅拌均匀，腌制数小时后即可。5成品。6成品。小窍门泡线椒用到的花生油是纯天然炼制的，非常香，泡好的线椒可以在吃肠粉，蒸粉面来上一些，很开胃哦！

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