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清脆爽口凉菜，做法简单
辽南蟹
春季尝鲜一定要吃香椿，开春天一暖就开始寻找它的影子，超市、菜市场和临时蔬菜摊点，从几十块一斤吃到几块一斤，从南方香椿吃到本地香椿再吃到北方香椿，一共也不过能吃一个月的时间，这两天绝对是最后一波了，过了五一肯定下市。香椿是一个很特别的蔬菜，只有嫩芽能吃，等它长到枝繁叶茂的时候，香味儿尽失，毒素增多，也
一溪月
酸辣，菜色搭配漂亮，简单凉拌小菜
祯祯宝贝
鸡胗又称鸡肫，是鸡的胃脏。禽类的胃分肌胃和腺胃，其中肌胃较大且肉质较厚，负责储存和磨碎食物。其干燥沙囊内壁可入药，称鸡内金，中医认为可健脾消食。鸡胗富含蛋白质、铁元素等营养成分。根据食物成分表，每100克鸡胗约含能量118千卡，蛋白质19.2克，脂肪2.8克，碳水化合物4.1克，胆固醇174毫克，铁
雨欣欣欣
说到凉拌菜，川菜中的凉菜绝对是经典。麻辣鲜香，开胃可口。今天做道非常上档次的凉拌手撕牛肉。材料方法也非常的打简单。其实就是先略为卤制一下，再来拌非常的美味。
总是想让家人吃的更健康，健康的食材，健康的烹饪方法一样都不能少。做为家里的厨师，其实也是家人的健康管理师，需要用心面对每一餐每一个菜。今天这道菜是一个大拌菜，用了好多种食材，能满足家人的各种不同爱好，用少油少盐的烹饪方法，简单而营养，非常好。有朋友说家人胃不好，从来都不吃凉菜，这样的菜肯定吃不了，其
每到新蒜下来，孩子爸爸总让腌一些糖蒜，准确来说，是糖醋蒜。去年用白糖做了，汤色还差点，今天又增加了红糖，汤色漂亮极啦!期待美美成品。
圆小π
1准备一袋豌豆淀粉200克，淀粉和水的比例是1:6，用什么容器装淀粉就用什么容器来量水。2用一份水将淀粉化开，其余5份水倒入锅中加热。3等水烧开后，将淀粉水徐徐倒入，并不停的搅拌。4锅中的淀粉糊要不停的搅拌，防止粘锅，等煮成完全透明后关火。5煮好的豌豆糊是完全透明的无颗粒状。6将煮好的淀粉糊趁热倒入
四川的泡菜绝对是一大特色。酸咸甜爽口，清脆。其实想做好正宗的川味泡菜并不难。关键是方法。
九零小伙爱做菜
1把花生米加入适量的温水加一点盐清洗干净，沥干水分。2准备，葱段，姜片，干辣椒，花椒。3准备大料包一个。4将大料包和姜片等一起放入洗好的花生米里，倒入适量的水，加盐，水开后转小火慢煮25分钟。5黄瓜，红萝卜洗干净，切丁备用，也可以用麦芹代替黄瓜丁，看个人喜好。6花生米煮好后浸泡2个小时。7红萝卜丁焯
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