小菜菜谱

下饭凉菜.泡鲜姜

薄灬嗬

伏天适合吃这温热去寒的食物。那么选用新鲜嫩姜来拌这个凉菜，看起来清爽，吃起来又爽口，而且，口感也不像老姜那么辣，还脆脆的，夏天下饭来说很不错哦！特别是个女生吃，温经暖胃
泡萝卜

我爱小卿卿

酸甜脆的泡白萝卜，我最爱！
醉腌嫩黄瓜

皇家传说

盛夏季节，胃口降低，炒菜，NO；炖菜，NO；蒸菜，NO；酱菜，Yes。每个人都有一场爱恋，用心、用情、用力，感动也感伤。我把最炙热的心情藏在那里。你不懂我，我不怪你。也许，我不喜欢你的味道，也许，我不喜欢你的样子。但你确是夏天滴一道开胃美食，你是谁呢？黄瓜吖！
养生罗汉肚

奇爱妈咪

美美哒罗汉肚，色香味俱全，养生佳品哦～～
腌酸豆角

qchy588

1豆角洗净，放开水中汆下捞出晾凉，捆成小捆待用。（也可不捆）2锅中放水、盐、花椒煮开，晾凉后倒入玻璃瓶，放入豆角，水刚好没过豆角。（水、盐的比例至关重要，下图说明。还要注意全程不要沾油）3水和盐的比例如图，一普通碗的水量加满一匙盐。（总结以前失败原因，盐量没掌握好，以前放太少，以至豆角腌烂掉。）4下
五香烤花生米

小武三

快手下酒菜，老爸吃饭时总好来盘花生米，老妈觉得油炸过的花生米不健康，我想着那就微波炉烤一下试试？还真行，简单快速不说，关键味道更好，还不用一滴油，更健康些。
牛肉干

心如明镜台mermaid

1梨和生姜切碎，料理棒打成泥2牛肉切手指粗细的长条3把所有辅料和生姜梨泥均匀的涂抹在牛肉条上，保鲜袋包好放冰箱腌制两个小时以上4腌制好以后均匀的铺在烤盘上，Ps下面垫锡纸烤盘好清洗哦，进烤箱上下火一百五十度烤两个小时，烤的时候注意观察，根据个人口味烤制，喜欢软的缩短时间，喜欢硬的可以稍微多烤会，一定
双浇头金针菇木耳

黑加仑

1将干木耳泡开，焯熟后切丝2金针菇去根洗净后，焯熟3香菇洗净切丁或切末4姜切末，辣椒切成辣椒圈，以姜末-辣椒圈-香菇丁的顺序，依次将食材倒入已热的油锅中，翻炒一分钟。5生抽，香醋，盐，绵糖调汁，将金针菇和木耳丝摆盘，讲刚炒好的油浇在其上，最后再将我们调好的汁浇在上午，双浇头金针菇木耳就大功告成啦！
酥花生

卢育000

1准备食材。2花生米冲水沥干。3锅烧热加玉米油。4花生米倒锅里。5花生米爆开了加盐巴。6出锅啦。小窍门花生米倒入锅里就用锅盖盖着，不然油溅身上很疼的，不时晃动下锅，不要糊了。
酱黄瓜

热爱红烧肉

作为一个老北京人，酱菜是喝粥必备的，甚至有些家庭餐桌上无论何时都要摆上一叠酱菜的，老品牌的酱菜品种很多，但是我家唯独喜欢酱黄瓜，口感咯吱吱的非常爽脆，但是随着酱菜的价钱越来越美好，已经比肉都贵很多了，我就开始研究自己做了，经过试验，研究出了一个配方，非常好吃，咸淡合适，口感爽脆，嚼起来咯吱吱的那叫过

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