夏季食谱菜谱

【浙菜】--豆角炖茄子

gaopingzhao

1先把豆角摘洗干净。2切成寸段。3把茄子洗净。4切成长条。5锅里放油，7成热放入茄子。6炸成黄色捞出来备用。7放到吸油纸的盘子里。8待油升温，再放入豆角。9炸制起皱捞出。10锅里放油，放入蒜片、姜丝、红椒煸炒出香味。11倒入生抽。12放入豆角翻炒，放入白糖。13放入茄子翻炒，添加盐、鸡精调味即可。1
【浙菜】龙井虾仁

琴心剑胆

龙井虾仁，顾名思义，是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有杭州地方特色的名菜。虾仁玉白，鲜嫩；芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称一绝。正宗的龙井虾仁采用的是清明前后的鲜活河虾，那时候的河虾个头大，味道鲜。不过，这是的河虾已经过了季节，也可以用鲜活的对虾代替，味
茭白肉丝

尘欢

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蒜仔烧茄子

馋嘴乐

1茄子6个，蒜仔适量。2起锅热油，小火炒熟蒜仔，盛出备用。3把茄子放入锅中，用锅中的蒜油煎制。4小火慢煎。煎至外表黄而不焦，里面熟透。5放入蒜仔。6烹入生抽。7加盐、糖调味。8加少许水炖制1分钟，加味精提鲜。9出锅装盘。10出锅装盘。
肉与水果的结合--香蕉滑鸡

MY633

读书时就很喜欢街边做的炸香蕉，外焦里软又有点甜很美味。今天做的香蕉加点鲜嫩的鸡肉别有一番美味。
浙江小吃冬菇炒面

小羊小小

这款冬菇炒面是浙江非常常见的小吃，经过煎炸，面条清香脆爽，冬菇和笋丝鲜嫩可口。吃一口脆脆的面条，再吃一口鲜嫩的配菜，一口又一口，好吃得停不了嘴呢。
酥炸茄盒

漂亮马婆

茄盒也叫茄夹，是一种油炸食品，在中国很普遍，许多家庭都会制作这种食品。做好了又香又酥。
雪糕牛油果露

点心之王

1把牛油果切开，果肉拿出，种子不要。2食材计算好备用。3把食材分二至三次放进打果汁机打好。4把牛油果汁过筛，冷冻三十分钟。5最后放上雪糕-草莓-西米-溥荷叶就好。小窍门牛油果不要太熟。
鲜辣椒炒肉末

雪峰儿

朋友种的鲜辣椒,送了我一些,这又让我想起了在老家吃的鲜辣椒炒肉末---辣辣的.鲜鲜的,辣的想停嘴可是又不舍的停下....呵呵...回味一下,不过炒出来还真是那个味.
【浙菜】油爆大虾

绿色天使

家里人最爱吃的就是虾了，尤其是这款杭州的【油爆大虾】，最近的虾上市的很多，特意买了这个油爆大虾。这里分享给朋友们，希望大家喜欢！油爆大虾特点：颜色红艳咸鲜可口外壳松脆虾肉鲜嫩略带甜酸风味独特

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