夏季食谱菜谱

【浙菜】：毛豆炒肉丁咸菜

kiss战女

1鲜毛豆洗净去豆荚；咸菜洗净，切成小丁；猪肉洗净切成小丁备用。2咸菜丁用温水浸泡投洗3-4次，使其降低盐分，攥干水分待用。3锅置火上油烧热，放入肉丁炒至变色。4倒入咸菜丁，葱汁翻炒，加入少许水，炒至水分收干，盛出备用。5另起锅少许油烧热，下入毛豆煸炒片刻。6放入咸菜、肉丁，调入少许盐、白糖继续翻炒均
炒干丝

飞天馋猫猪猪

这个是跟咱们美食家的老杨学的一道菜哦，把干豆腐切成丝，炒的干香干香的，配上粥吃的很过瘾啊！
酱爆海瓜子

zs悠悠

海瓜子,贝壳类,生长于滩涂,肉质细腻,极鲜嫩.做此菜除调味要适当尽量保持原有的鲜味外,更重要的一点是一定要掌握火候,不能炒久了使肉质失去嫩度.
简单美味--干煸梅豆

灵草

1将梅豆摘去老筋，掰成丙段，洗净，沥干水分。2锅里多放点油，下梅豆半炒半炸至外皮微皱、扁扁的。3接着放入适量的盐翻炒片刻。4最后放入蚝油炒至出锅即可开吃。小窍门梅豆记的要炒熟，要不然会拉到你虚脱
绿豆菊花饮

小厨飘香

【绿豆】性味甘凉，有清热解毒之功。夏天人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡容易遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。【菊花】胎菊是杭白菊中最上品的一种。第一次在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下
【浙菜】——糖醋里脊

小羊小小

糖醋里脊，在浙菜，川菜、清真菜，鲁菜里都有此菜，特点是色泽鲜亮，皮酥肉嫩，外面酸酸甜甜，里面肉香浓郁。
[浙菜] 德国肉

elmonte

这是在一家江浙菜馆里吃到的，英文菜名为：西式东坡肉，为什么中文叫德国肉，我就不知道了。看来厨师把我国的名菜中西合璧，发扬光大了，哈哈......在国外很多菜都变味儿了，没办法，总的符合老外的口味，对吧？就像汉堡，炸鸡腿，批萨进军中国一样，也变得中国式了。这个菜我觉得还不错，口感咸中带甜，软烂味醇，
【浙菜】---金丝蜜枣羹

红豆厨房

金丝蜜枣羹是浙菜的一道代表性甜品。在宴席中经常会有这道甜品。蜜枣性温味甘，除心胸郁闷，大补脾胃。此道甜品酸甜适口，为宴席中的开胃解腻佳品。
绿豆百合薏米汤

小厨飘香

【绿豆】性味甘凉，有清热解毒之功。【百合】润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。【薏米】利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
海鲜什烩西瓜盅

zs悠悠

过年全家团圆,各种菜肴虽多,但一大碗的海鲜什烩放于餐桌,还是会很受大家欢迎.此羹用各种海鲜料理配以菜花,生粉勾芡,还可以加入蛋饺什么的,一锅滚汤的什烩集鲜香于一体,别提多美味了.今天这个海鲜什烩,配以西瓜盅,在已有的鲜香中更增添一份西瓜的清香,特别适合夏天食用.

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