记得,在闽菜中曾提到过我国烹饪界的开山鼻祖,厨圣“彭祖”,并讲了一段他晚年到福建武夷山去修炼的故事。在那里,他用自己的下半生,专门去研究我华夏的饮食烹饪技法和创建我国的养生理论。“彭祖”原籍为我国淮北的徐州人士,古代称之为彭城,那里的彭祖庙至今香火不断。每年彭祖的忌日,远在万里之遥的海外烹饪界同胞们
家庭作饭,不但想快捷,又要顾及营养,看看家里的菜,各样的一起一炒,别说还不错,这款【什锦小炒】由此诞生了,还成了我常吃的小炒。今天分享给大家,希望大家喜欢!什锦小炒特点:颜色鲜艳营养丰富咸鲜适当微辣适中下饭伴侣香味浓郁
1将豇豆角摘好,清洗干净,切成一寸长的段,装盘待用。2锅内加水烧开,将豇豆角放入开水锅内焯2分钟,锅内加入少许精盐和色拉油。3将焯好的豇豆角捞出,控干水分,晾凉,放入盘中待用。4挖一大勺芝麻酱,边加水边搅动,要加凉开水哦,同时加入精盐和味精进去,精盐要多加一些。5将芝麻酱搅成糊状浇在豇豆角上。6即可