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  • 青椒炒鸡胗

    sheery的妈妈

    老公喜欢吃炒的很老的鸡胗,嫌太嫩的吃在嘴里瘆人,总感觉好像没熟的样子,哎,我总说他是怪人一个,还有人喜欢吃老的,老的就老的吧,好在我和女儿不挑食,老的也能吃,就将就他一下吧!

  • 【飞禽走兽篇】——肉末豆腐

    草莓

    做肉末豆腐要选这种比较软的豆腐,这样烧起来才可以让肉汁和肉香渗入到豆腐内,也比较入味。此菜吃起来鲜嫩可口,放入少许郫县豆瓣酱,有少少辣味,很下饭。

  • 白斩鸡

    风铃子

    白斩鸡又称三黄油鸡,是上海地区传统名菜,多作为宴席冷盘,供佐酒之用。因鸡在烹煮时不加调味,故称白斩鸡。白斩鸡似乎是上海人的至爱,上海滩上经营白斩鸡的店家之多品名之繁就是明证。 白斩鸡必须选用脚黄、皮黄和嘴黄的“三黄”嫩母鸡为原料,加工烹制后皮薄质脆色莹肉嫩味鲜,其蘸食的酱油配制独特,更有锦上添花之功

  • [飞禽走兽]--剁椒鸡肉卷

    倾城妈咪

    我目前的主要工作,就是在家带好宝宝,还有花些心思给家人做菜.每天在菜市场挑选着宝宝和家人爱吃的食材,算计着营养的合理搭配,在厨房精心料理着蔬果鱼肉,我乐在其中...鸡肉性温,补虚,营养丰富,是家里餐桌上的常客。这一道剁椒鸡肉卷,采用清蒸的做法,对鸡肉的营养保存的比较完善,加上剁椒的特别味道,很受家人

  • 【飞禽走兽篇】:贵妃鸡翅

    kiss战女

    色泽金红、口感筋柔、浓醇回味悠长.....

  • 东北夏季餐桌上的常菜——小土豆酱烧豆角

    张董语墨

    1豆角摘洗干净。2小土豆去皮洗净,也可以不用去皮,蛋我不喜欢带皮吃,用小不锈钢勺子刮皮不浪费。3小土豆一分为二。4葱花,蒜瓣。5锅加油烧热,下入葱蒜爆香后下入豆角煸炒,炒出水分。6下入小土豆一起翻炒。7下入两勺大酱翻炒。8加入适量清水,撒一点点盐中火烧二十分钟。9烧开后下入下入粉条,汤汁收干后撒适量

  • 【飞禽走兽】家常菜--肉末什锦小炒

    gaopingzhao

    1先把猪肉切成小丁。2青红椒洗净,洋葱剥掉外皮。3将洋葱、青红椒切成小块。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油,先放入八角煸炒。6放入肉丁炒至变色。7放入葱、姜、蒜煸炒。8添加料酒、酱油、白糖、醋翻炒。9放入青红椒、洋葱翻炒。10放入盐、味精调味即可。11出锅装盘,即可享用。

  • 【飞禽走兽】肉沫手撕茄子

    飒影舞漫

    又是一款快手菜,绵软的茄子、入味的肉沫、微辣的虎皮青椒搭配在一起别是一番风味,你还有什么理由不选择它呢?

  • 黑椒蜜汁鸡腿

    无思远人

    胡椒的微辣,蜂蜜的香甜,鸡腿的嫩滑....无油的烹饪,搭配上清爽的生菜,是夏季的一道美味呢。如果有汉堡包,煎一个鸡蛋夹着吃,哈哈,咱们都不要去肯德基啦^_^

  • 少油版炸馒头

    小耿妈妈

    用这个方法炸出来的馒头不会费很多油,而且馒头本身也不会太油腻,只有香香甜甜的味道。