夏季食谱菜谱

杭椒炒茄子

花雨曼陀罗

1原料图。2杭椒切丝、蒜切末，茄子切小块，用盐腌10分钟。3锅里下少量油把杭椒炒至断生，盛出备用。4锅洗净，放油下茄子煸炒。5茄子炒软变色后下杭椒和蒜末。6略炒后下照烧汁和盐，炒均出锅。
清凉薄荷蔬果沙拉

籣草児

气候干燥，饮食上就应以养阴润燥为主。一是多喝开水、淡茶、果汁、豆浆、牛奶等流质物质以养阴润燥；二是多吃新鲜水果和蔬菜，以补充人体的津液。诸多蔬果之中，梨就是不错的养生保健食品。
营养早餐之紫菜豆芽饼

籣草児

早餐，一天的开始，学会对自己好点，营养决不能疏忽哦。简单的早餐，哪怕是减肥早餐，也要注意营养的搭配，力求品种多样······
腊肉枯炒豆丝

籣草児

相信来过武汉，且吃过武汉炒豆丝的朋友一定还记得，那让人难忘的味道······ 豆丝，分为黄豆豆丝与绿豆豆丝两种。是以黄（绿）豆、大米等为原料，磨碎成浆，在热锅里摊成厚薄一致的皮，然后切成宽条状，或炒或煮食。一般在外面吃早点吃到的，是绿豆湿豆丝；而黄豆豆丝一般都是晒成干品，储存起来，等到冬至后
奶香味诱惑—肉酱焗茄子

nancy_W

1准备材料。2芹菜洗净，切碎。3牛肉用盐、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉腌制。4芹菜拌入牛肉丝中，搅拌上劲，肉馅就做好了。5茄子切圆薄片。6茄子加盐腌一下，用水冲洗。7热锅，倒少许油，下茄子小火煎熟。8热锅下油，下蒜末煸香。9下腌好的牛肉翻炒。10加入适量番茄酱。11倒入两瓶盖量的耗油，加点水炒匀即可。1
青椒炒章鱼

水晶娃娃爱下厨

1青椒洗净后切好备用。2章鱼洗净切好备用。3红尖椒和生姜切成丝。（图片中的蒜不用放）4油倒进去炒锅炒热后放3进去炒香后再把章鱼倒进去炒5分钟。再放青椒进去炒，放高汤炒至熟即可。
醋拌香菜花生米

面朝阳光

1准备好材料。2香菜切碎。3用醋和生抽调好料汁。4将花生米和香菜拌在一起。5将调好的汁倒在花生和香菜上。6倒入适量香油。
香卤蓑衣干

籣草児

天气逐渐转凉，又可以做卤菜吃了。每到这个季节，许多人家都自己准备卤汁，自己卤制一些食物。自己卤菜不仅味道鲜美，品种丰富，而且干净又卫生。卤，是将原料放入调制好的卤汁锅中，用微火慢慢浸煮卤透，使卤汁滋味慢慢渗入原料中的做法。经过卤制的菜肴，卤香酥烂，余味绵长······
传统制作“宫保鸡丁”

大炒勺

以前，我在其它网站的博客和日志中都曾介绍过，关于“宫保鸡丁”的典故和做法。“宫保鸡丁”是川菜中的代表菜之一，此菜已有一百多年的历史，它是由清代晚期的著名贤臣良将“丁宝桢”所发明，并由丁府的私厨为他专门烹制的一道他最喜欢的佳肴！丁宝桢字稚璜，贵州平远人，曾是清代末期的三代老臣，从咸丰三年开始做官，至光
首次勇敢的尝试@@芝士火腿杂锦批萨

meimei.lam

以前看别人做批萨，总是馋死我了。我也很少在外头吃，因为实在太贵吃了。自己迟迟不敢尝试做，是怕批萨饼低做的不好浪费所有材料。，有天姐姐一家人来我家，不知道那来得勇气既然挑战做批萨。当时没特意预备什么材料就随意有什么放什么，也没有批萨盘。就这样成了我的第一个批萨。第一次是在手忙脚乱把厨房搞的乱七八糟之下

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