食材:冬瓜1斤,盐,油,酱油,调味鲜。方法:1、冬瓜去皮后用清水冲冼,2、切大块,再切一个红椒粒。3、锅里放油,要多放油才好吃哦,放进切好的红辣椒炒香,4、现倒进切好的冬瓜慢煎。5、待冬瓜煎熟时,淋上酱油炒均匀,6、再调入调味鲜即成。
1青椒清洗干净沥水备用。2肉末放盐、胡椒粉、老抽、玉米淀粉拌匀。3大蒜拍成蒜蓉。4炒锅烧热,不放油倒入青椒煸炒。5煸炒至青椒表面出现虎皮状即可盛起。6碗里放生抽、老抽、香醋、白糖、芝麻油拌匀成料汁。(放多少按个人口味)7热锅热油,下入大蒜、肉末炒出香味。8放入青椒炒一下。9最后淋入料汁稍微焖一下即可