下饭菜菜谱

鱼香肉丝

果果麻的杂七杂八分享

鱼香肉丝简直就是我们童年回忆的一道经典菜，上学的时候点个鱼香肉丝盖饭坐在宿舍床上看着肥皂剧，绝了！现在完美复刻一下上学的时候感觉。
腊肉炒栀子花

清水淡竹

五月的山野，野生的栀子花（黄栀花）悄然绽放，素雅清新的香味，会从山径飘过马路，落进厨房又摆上餐桌。今日，我便品尝到这大自然的美味，滑脆的口感，还有腊肉的咸香……????
蒜苔炒猪耳

甜甜mimi

1食材备用，切片。2锅中热油煸炒生姜蒜蓉辣椒。3倒入猪耳翻炒。4加入米酒翻炒均匀。5加入老抽上色。6另起锅烧油倒入蒜苔翻炒。7翻炒断生。8加入猪耳翻炒均匀。9加入盐生抽调味。10起锅装盘。
佐餐盐方玉米粒炒毛豆

花鱼儿

1食材：毛豆、玉米粒（已焯熟）、佐餐盐方。2将毛豆剥壳淘洗干净。3切取佐餐盐方90克放在案板上切成丁。4将毛豆下入沸水中焯开5分钟后捞出。5起锅倒油烧热，下入焯好的毛豆和玉米粒、切好的佐餐盐方翻炒翻炒。6然后，加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀即成。
嘎鱼烧豆腐

绿野薄荷

嘎鱼肉质鲜嫩，没有小刺，和豆腐一起烧制，非常美味。
粉蒸牛肉

米拉Miira

1糯米提前浸泡软。2粉蒸肉的调料准备就绪。3牛肉洗净切片备用。4放入粉蒸肉调料，蚝油，菜籽油，酱油，白酒搅拌均匀。5放入浸泡软的糯米搅拌均匀。6牛肉拌好后腌制一会。7装入小碗中。8碗中盖上保鲜膜扎几个小孔，发入蒸屉上。9中火蒸一个小时左右。10美美的粉蒸肉可以出锅啦。11撒入葱花即可享用。12成品图
蚝油土豆片

金凤栖梧

1备好食材，土豆去皮洗净切片，香肠切片，毛葱、蒜切片。2油烧热下入土豆片，蒜片，毛葱片炒匀。3炒至土豆片变软，放入蚝油、花椒粉、盐、鸡精炒匀。4放入香肠炒匀。5放点水炖一下。6成品。
韭菜炒螺蛳肉

香香的小厨房

1食材。2热油锅、炒香姜蒜干辣椒。3下螺蛳肉翻炒一会。4入料酒、生抽、盐翻炒。5加入开水煮三五分钟。6汤汁煮干。7下韭菜炒至断生，入鸡精调味。
孜然烤香肠

花鱼儿

1食材：烤香肠、熟白芝麻、烧烤辣椒面、孜然粉。2将烤香肠拆开包装放在案板上用刀划上几刀。3起锅倒油烧热，下入烤香肠炸一炸捞出。4放在厨房纸吸多余的油。5接着，将烤香肠回入锅中。6然后，加适量的孜然粉。7加适量的烧烤辣椒面。8加适量的熟白芝麻。9炒匀，即成。
白切鸡腿

Meggy跳舞的苹果

白切鸡是广东一道特色菜，皮黄肉白，肉嫩鲜香！今天推一款白切鸡腿，超级Q弹脆嫩好吃~白嫩的鸡腿煮熟后立马冲凉水，再浸泡在冷水中，皮Q弹而不腻。用蒜醋酱油汁浸泡之后，鸡肉吸足了味道，入口凉爽够味儿，再来一把有“清道夫”之秒钟的黑木耳，真是一道开胃又解馋的凉菜！

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