今天买了自己最喜欢的火锅合家欢,这个跟其他我们平时购买的火锅丸子相比,肉质更加饱满紧实,以新鲜海鱼为制作原料,且含鱼量高达百分之七以上,所以每一口都是满满的海鲜味道。鉴于以上原因,我不舍得用过于重口味的方式来烹调以免破坏掉这份新鲜感,只是采取简单的煮沸后,搭配其他食材点缀摆盘,再浇上一点太太乐鲜鸡汁
1准备好食材。2肉切成薄片、青椒切成小块、蒜苗切成小段、姜切成丝、米椒切成小圈。3肉加淀粉。4加油抓匀。5起锅烧油。6下入肉片快速翻炒变色。7肉铲至一边,下入所有的配菜翻炒断生。8加盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽调味,翻炒均匀。9加少许米酒,翻炒均匀出锅。10起锅装盘。11成品图。