下饭菜菜谱

菜薹炒咸肉

海洋moon

咸肉搭配绿油油的菜薹却会让人食欲大开。不过这次用的咸肉是三天前快速腌制法制成的，口感也毫不逊色，喜欢吃咸肉的朋友可以试一试。
梅花蛋的故事

夏雨桯

小时候最爱吃咸鸭蛋的蛋黄。为了不浪费，父亲就自告奋勇地把咸得发苦的蛋白全包了。如果早知道鸭蛋还可以这样腌制，父亲就不用受那么多的罪了。现在想起来真的很是愧对父亲。端午节就快到了，这款咸鸭蛋就作为礼物送给大家。
酱三丁

Norma

人有时就是这么的奇怪，对有些东西很容易喜新厌旧，但对某些东西却又会念念不忘，“人是矛盾的结合体”说的一点儿也没错。我就是喜欢那个味道，普普通通的一碗辣酱面，上海地区大大小小面馆都会有的一碗面，说辣不辣，还是全素，所以我觉得这个浇头称作辣酱，好像不太恰当，“酱三丁”更合适些。
香干炒鱼丸

水青青

1备好的鱼丸切片，香干切条，藠头适量冼净待用。2锅烧热放油，倒进香干丝炒匀，在香干上加点盐入味。3小煎片刻。4放进切好的鱼丸片炒匀。5调入老抽调色。6放进藠头提香。7放一点点清水将藠头炒匀炒熟。8调入味精炒匀出锅装盘。9炒好的香干炒鱼丸。
肉段烧白菜

幸福分享

简单方便的另类吃法。
笋尖炒酱肉

花鱼儿

1将酱肉切成片，待用。2将笋尖切开，待用。3烧锅倒油烧热，下入切成片的酱肉翻炒翻炒。4合入切开的笋尖翻炒一下。5加一些水煮上2分钟。6搁点盐、鸡精。7调味，炒匀。8出锅，装盘。
腊肠炒花菜

京京~

1准备材料.2腊肠洗净,切成片备用.3花菜掰成小朵.4锅中放水.烧开.5到入花菜绰熟.6在放入清水里过一下.7沥干水分备用.8热锅入油,放入腊肠.9翻炒至熟.10在放入花菜.11加半勺盐,半勺鸡精翻炒均匀即可.
尖椒肉片（正中的）

白岛雯//

1一定要选老肉炒出来才香，然后把肉切片2肉里放盐和淀粉吧它拌均匀3准备尖椒（青椒），切成段4准备两瓣蒜拍碎待用5吧锅烧辣再把尖椒到进锅里翻炒（不加油）6尖椒炒焉炒成这个样子的时候就把准备好的蒜倒进去一起炒，在放点盐然后起锅到进碗里备用7锅里倒油8油烧辣了吧肉片放
菜花炒肉

微笑雨（菱桐）

菜花质地细嫩，含纤维少，是学龄前儿童最佳蔬菜之一。花椰菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣
家常菜“肉片炒鲜蘑”

大炒勺

春季常吃鲜蘑可提高机体免疫力，还可以通便排毒对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利，蘑菇中含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。鲜蘑大多数人都可食用，尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者等常吃对身体会大有好处。但蘑菇性滑，便泄者慎食。蘑菇味甘、性凉有益神开胃，化痰理气，补脾益气之功效。

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